Рецепт від Карини К.
Якщо Ви хочете швидко привести себе в форму або просто подарувати організму довгоочікувану відпустку – влаштуйте для себе тиждень детокс-харчування. Але детокс – не обов’язково неприємний процес, коли доводиться їсти щось гидке, що не ситне і незрозумілою консистенції. Якщо трохи ризикнути і поекспериментувати, можна отримати смачні рецепти, які Ви з задоволенням будете готувати знову і знову! Наприклад, детокс суп з гарбуза.
Інгредієнти (вистачає на 7-9 порцій):
- гарбуз – 1 шт.
- морква – 2 шт.
- помідор – 2 шт.
- гарбузова олія – 3 ст. л.
- пряні спеції (будь-які, на смак) – 1 ст. л.
- вода – 1/2 л.
- кунжут для посипання
Готуємо овочевий детокс суп з гарбузом
Якщо у Вас достатньо часу – з вечора очистіть гарбуз, наріжте її великими, витягнутими шматочками і приберіть в холодильник на всю ніч.
Вранці дістаємо нашу гарбуз, промиваємо холодною водою, розрізаємо на кубики і готуємо на пару. Будьте уважні: чим менше шматочки, тим швидше приготується Ваша гарбуз! Занадто НЕ дрібнити, щоб не виділилося зайва кількість вологи. В середньому це займе 15-20 хвилин.
Морква нарізаємо кільцями, але якщо вам більше до смаку рідкий суп, то можна натерти на тертці. Додаємо до гарбузі через 10 хвилин з моменту початку готування. Помідори очищаємо від шкірки і додаємо в останню мить.
Через 20 хвилин перекладаємо овочі в каструльку, вливаємо воду, солимо, додаємо спеції і ретельно перемішуємо. Варимо ще 5 хвилин, після чого знімаємо з вогню і ставимо настоюватися на 10-15 хвилин. Суп вийде густим, розвареним, по консистенції схожий на гарбузовий суп-пюре.
Овочевий суп з гарбузом можна для краси посипати кунжутом або додати перцю. Все як Вам подобається! Приємного апетиту і красивих рецептів!