Заготовки на зиму

У спекотній сонячної Італії в’ялені помідори є невід’ємною частиною кулінарії. Особливе місце продукт займає в приготуванні національних страв – піци,

Коли осінь зачаровує різнобарвним листопадом і навіває легкий смуток, встигає королева ягід – журавлина. Можна втомитися, перераховуючи всі її переваги.

У більшості випадків для зимових заготовок використовуються стиглі помідори червоного або інших кольорів, залежно від сорту. Але не менш цікавою

Суниця – це дрібна лісова ягода, яка завдяки роботі вчених-селекціонерів перетворилася на велику садову полуницю. Однак разом з розміром змінився

Вишню можна назвати однією з найбільш підходящих для заморозки ягід. У процесі охолодження і подальшої розморожування вона не втрачає своїх

Червона смородина – ягода, безумовно, корисна. Ось тільки через свого характерного кислого смаку не всім вона подобається, та й при

Капусту на зиму солять або маринують, а ось як квасити капусту – знають не багато. Пропонуємо старовинний рецепт квашення капусти

З чим асоціюється у вас слово «заготовки»? Ну так. Все правильно. Огірочки, помідорчики, баклажани, кабачки та інші дари саду та

Зараз якраз настає пора приготування смачного і ароматного яблучного варення. Пропонуємо вашій увазі рецепт варення з яблук часточками, красивого карамельного

Вишневе варення дуже смачне і запашне. Його аромат нагадує безтурботне дитинство. А з чашкою гарячого чаю холодними зимовими вечорами воно

Сезон дозрівання тути або шовковиці дуже короткий. Щоб зберегти смак, аромат і хоча б трохи корисних властивостей цих синьо-чорних ягід,

Сьогодні хотілося б розповісти про приготування варення зі слив, причому ми поділимося з вами декількома варіантами приготування заготовки: з кісточками

Мало хто не любить хрусткі мариновані огірочки – пікантні, кисло-солодкі. І краще, якщо заготовка домашня, загорнена з любов’ю і душею.

Для варення вибираємо стиглі цілі ягоди малини, перебираємо їх від паличок і листочків. Ретельно промиваємо ягоди під проточною водою. Якщо

Соковиту полуницю люблять багато, однак зберігати її в замороженому вигляді досить складно. Проблеми з крихкими ягодами виникають не в процесі

Для мене найсмачніший з усіх домашніх консервованих компотів – компот з вишні. Тому вишневий компот на зиму намагаємося закрити якомога

Варення з кульбаб з лимоном – це не просто екзотичне варення, це ще й джерело самих різних вітамінів, яких так

Варення з суниці це дуже смачне і ароматне ласощі, особливо якщо ця суниця НЕ садові, а лісова.

Ожина є дуже цікавим продуктом, з її допомогою можна творити справжні кулінарні шедеври. Вона володіє незвичайним смаком, в якому переважають

На порядку денному чергова заготівля домашнього ласощі на зиму – варення з аличі. Таке варення припаде до смаку любителям більш

Що ми готуємо з квасолі? Так все, що завгодно, варимо супи, готуємо салати, другі страви, а який смачний і ароматний