Гарбузова каша з пшоном в мультиварці
Сподіваюся, що при вимові слова «гарбуз» до вас на думку спадає не тільки асоціація зі святом Хелловін. Любителям цієї помаранчевої красуні за смаком наваристі каші, запечений гарбуз, другі страви з м’ясом, супи пюре і десерти з сухофруктами. Вобщем, що зробити з гарбуза вирішує кожен для себе сам, я ж сьогодні хочу розповісти, як приготувати солодку гарбузову кашу з пшоном і родзинками в мультиварці.
Гарбузова каша з пшоном в мультиварці
Повинна я вам сказати, мультиварка відмінна помічниця в приготуванні каш, та й не тільки їх. Особливо в простих рецептах, де досить все закинути і закрити кришку. А вранці це дуже важливо.
Про користь гарбуза багато хто чув і не варто знову повторюватися, скажу одне, це корисний продукт, багатий вітамінами і мінералами, варто включити в свій раціон.
Складові:
- Пшоняна крупа – 100 грам,
- Гарбуз 150 – 200 грам,
- Ізюм 50 – 100 грам,
- Цукровий пісок 2 – 3 ст. ложки,
- Сіль – 1 щіпка,
- Вода – 1,5 склянки,
- Молоко (будь-якої жирності) – 0,5 склянки,
- Вершкове масло – 2 ст. ложки.
Процес приготування:
Приготування каші почніть з промивання пшона. Залийте чисту крупу холодною водою, щоб пішла гіркота, а поки займіться гарбузом.
Гарбуз потрібно очистити від шкірки і видалити насіння. Також ви можете використовувати заморожену гарбуз.
Підготовлену гарбузову м’якоть нарізаємо кубиками. Я люблю, щоб гарбуз відчувалася в готовій каші, тому вибрала нарізку побільше.
Ізюм промийте і залийте теплою водою.
У мене мультиварка – скороварка Юніт, в ній є функція готування «Без кришки», саме її ми і будемо використовувати спочатку приготування для обсмажування шматочків гарбуза. Приготована таким способом каша виходить набагато ароматні.
Порада: Якщо у вас модель мультиварки для приготування їжі без тиску (нагнітання пара), іншими словами «Не скороварка», готуйте на тій програмі, що пропонує виробник.
Увімкніть мультиварку, вибравши потрібну програму. У чашу покладіть масло і розтопіть його. У розтоплене вершкове масло додайте кубики гарбуза. Посипте цукровим піском і знову перемішайте. Обсмажуємо шматочки гарбуза не більше 1 хвилини. Далі додайте промиті родзинки (без води).
Наступним інгредієнтом для каші буде пшоно, завантажуємо його і солимо. Заливаємо теплою водою і молоком.
Тепер залишилося закрити кришку, вибрати режим «Вівсянка», виставити час 7 – 8 хвилин. У кожної мультиварки різні програми, так що використовуйте ту програму, яка є у вашій моделі.
Перед подачею перемішайте пшоняну кашу з гарбузом і присмачити маслом. Багато дітей люблять поливати такий сніданок згущеним молоком.
Приємного вам апетиту!
Як варити гарбузову кашу з пшоном розповіла Славяна.