Соте з баклажанів без оцту Соте з баклажанів, це мабуть, найпоширеніша овочева закачування на зиму. Нарівні з кабачкової ікрою, соте користується величезною популярністю ось вже […]

Смажені баклажани з часником на зиму – це дуже смачний рецепт, який дістався мені у спадок. Мої мама і обидві бабусі обов’язково в кінці літа […]

Починається сезон заготівель, а значить, потрібно запасатися перевіреними і смачними рецептами закаток. Сьогодні я хочу заготовити кабачки в банках на зиму. Виходять вони дуже смачними, […]

Патисони я люблю в будь-якому вигляді. Вони дещо відрізняються своїм смаком від кабачків, тому навіть один і той же блюдо, наприклад суп, буде різним на […]

Баклажани з базиліком на зиму Сезон консервації відкритий, саме час освоювати нові рецепти, нові поєднання інгредієнтів, створювати нові смаки! Взимку так хочеться різноманітності, а в […]

Рецепт Тетяни Ш. Мариновані помідори на зиму в банках – смачна і проста домашня заготовка зі звичайних і доступних інгредієнтів. Рецепт вивірений роками: даю розрахунок […]

Квашені томати – смачні, соковиті і дуже апетитні плоди, які допоможуть урізноманітнити зимове меню (і не тільки зимовий, адже час закваски томатів – 2-3 тижні: […]

Особливий рецепт осінніх баклажан. Прикрасить і урізноманітнить меню. Можна закатати на зиму, а можна їсти просто так, добре зберігаються в холодильнику до двох тижнів. Хоча […]

Сезон консервації в самому розпалі, тому давайте не будемо втрачати час і зробимо смачні домашні заготовки про запас! Зараз самий пік продажу огірків, а через […]

Консервована стручкова квасоля Середина літа – початок осені – сезон збору врожаю зеленостручковой квасолі. Зеленостручковая квасоля, вона ж і спаржева квасоля, представляє з себе молоді, […]

Сезон червоної смородини, як і багатьох літніх ягід, нетривалий. Буквально 2-3 тижні, і ягода відходить – ціни на смородину ростуть, та й знайти її в […]

Салат з баклажанів, перцю та помідорів на зиму – це дуже смачна заготівля. І на відміну від багатьох інших рецептів за участю цих овочів, ще […]

Кабачки зі смаком ананаса на зиму – це старий рецепт, який був на піку популярності в 90-і роки. За часів кризи дев’яностих багато харчувалися тільки […]

Кабачкова ікра – смак родом з дитинства. У той час складно було купити свіжі овочі в холодну пору, тому, починаючи з пізньої осені, все переходили […]

Літо – це гаряча пора не тільки для відпусток, відпочинку і моря, але і для … закаток! Адже осінь потихеньку наближається, і свіжі овочі та […]

Кабачки в томатній пасті на зиму – відмінний варіант простої домашньої заготовки! Зазвичай все заготовляють мариновані кабачки, нарізаючи овочі на невеликі шматочки, а потім додають […]

Не вийшло в цьому сезоні поласувати грибами? У такому випадку спробуйте приготувати баклажани на зиму так, щоб вони не поступалися за смаковими якостями опеньки або […]

А чи знаєте ви, що аджика може бути не тільки томатної, але і баклажанної? Так Так саме так! Така закуска дещо відрізняється від своєї класичної […]