Смажена картопля в мультиварці

Смачна смажена картопля виходить в мультиварці. Хочете спробувати приготувати – скористайтеся нашими порадами з приготування. А якщо у вас є свої «фішечки» – поділіться ними в коментарях.

Смажена картопля в мультиварці

Смажена картопля – здавалося б, що може бути простіше! А виявляється немає, при приготуванні цієї страви потрібно враховувати деякі секрети приготування, для того щоб в результаті у вас вийшов гарний картопля із золотистою скоринкою зовні і розсипчастий всередині. Деякі секрети з приготування смаженої картоплі не тільки в мультиварці, але і на сковороді:

• Картопля для смаження потрібно вибирати з меншим вмістом крохмалю,
• Очищену картоплю потрібно залити холодною водою і протримати його мінімум хвилин 20,
• Картоплю треба опускати тільки в розпечене масло або жир,
• Для того щоб отримати золотисту скориночку, потрібно смажити невелика кількість картоплі і як можна менше його перемішувати.
• Солити картоплю треба в кінці смаження або зовсім після приготування страви, а ніяк не в першу чергу.

Картоплю можна смажити не тільки на сковорідці, для його смаження відмінно підійде мультиварка, яка впорається зі своїм завданням з легкістю і приготує для вас дивовижний картопля, навіть якщо ви дилетант і робите це вперше.

Для приготування смаженої картоплі в мультиварці вам будуть потрібні наступні інгредієнти:

• Свіжий картопля – 0.8 -1 кг,
• Цибуля ріпчаста – 2 маленьких головки (цей пункт на любителя),
• Сіль, спеції – за смаком,
• Рослинна, вершкове або топлене масло – 50 грам.

Правильне приготування смаженої картоплі в мультиварці.

Картоплю треба промити і очистити. Потім замочити в холодній воді хвилин на 20.

Після нарізаємо картопля соломкою або брусочками (довільно), перекладаємо в друшляк і ставимо під струмінь холодної води, промиваємо. Потім картопля перекладаємо на розстелений на столі рушник і просушують. Ця рекомендація для картоплі з високим вмістом крохмалю.

У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло і розігріваємо його в режимі «випічка» з відкритою кришкою. На фото смажена картопля готується в мультиварці на топленому маслі.

Далі в масло опускаємо підготовлений картопля і закриваємо кришку. Для смаження картоплі вибираємо режим «Випічка», час виставляємо 45 хвилин.

За 10 – 15 хвилин, перш ніж пролунає сигналу про закінчення приготування потрібно відкрити кришку і посолити картопля, можна за смаком додати різноманітні спеції.

Обережно за допомогою лопатки підняти нижній підсмажити шар картоплі наверх, таким чином злегка перемішуючи картоплю.

Сильно перемішувати не варто, щоб вона не розвалилася і не пом’ялася. Закрити кришку мультиварки і готувати далі до закінчення програми.

Така смажена картопля в мультиварці хороша як самостійну страву з солоним огірком і цибулею, так і як гарнір до м’ясних страв. Доповідаємо собі добавки і навіть не помічаємо, як вона зникає з тарілки!

Але картопля буде ще смачніше, якщо приготувати його з додаванням грибів і вершків або сметани.

Картопля в мультиварці з грибами і вершками

Для приготування картоплі, смаженого з грибами вам будуть потрібні

Складові:

• Картопля – 5 – 6 штук,
• Цибуля ріпчаста – 1 штука,
• Свіжі гриби (лісові або шампіньйони) – 300 грам,
• Рослинна олія – ​​4 ст. ложки,
• Сіль і спеції за смаком,
• Сметана – 5 ст. ложок,
• Свіжа зелень кропу.

Процес приготування:

Як і в попередньому рецепті, потрібно очистити і підготувати картопля для смаження. Потім нарізати його довільно, промити і просушити.

Благородні гриби потрібно перебрати і очистити, після промити і нарізати невеликими шматочками.

Ріпчасту цибулю потрібно очистити і порізати тонкими півкільцями.

Гриби і цибулю перекладаємо в чашу мультиварки і додаємо рослинне масло, обсмажуємо, вибравши режим «Випічка». Час приготування 20 хвилин.

Потім додаємо картоплю до грибів і цибулі, все перемішуємо, і знову вибравши режим «Випічка» смажимо картоплю 40 хвилин. За 10 хвилин до кінця приготування нашого картоплі потрібно відкрити кришку і додати сіль, спеції, сметану (вершки) і рубану зелень кропу, все перемішати. Дожаріваем картопля з відкритою кришкою.

Також можна смажити картоплю з додаванням м’яса, фаршу, сиру. Навіть з сосисками можна посмажити дуже смачний картопля, який неодмінно оцінять ваші дітки.

Молода картопля смажена в мультиварці цілком

А в сезон молодої картоплі можна посмажити найдрібніший картопля в цілому вигляді, навіть в мундирі, вийде ідеальний гарнір для будь-яких страв. Для того щоб посмажити таку картоплю, вам потрібно відібрати саму меленькую картопельку і помити її ретельно зі щіточкою.

Потім на дно мультиварки наливаємо рослинне масло. Також смачна картопелька виходить, якщо смажити її на вершковому маслі.

Потім посипаємо картопля ароматної сіллю (сіль з додаванням різних спеції і пряних трав). Смажити молода картопля повністю в режимі «Випічка» 50 хвилин.

Приємного вам апетиту і хороших рецептів!