Салат з капустою і ковбасою
Чим би таким перекусити? Це питання кожен з вас ставить перед собою щоразу, коли серед повсякденних турбот починає дошкуляти почуття голоду. «Що б такого з’їсти, однак, не бутерброд?» – вторить вам здоровий глузд, бо харчуватися всухом’ятку – справа невдячна. «А що б таке з’їсти, щоб і смачно, і недовго готувати?» – подає свій голос одвічна, хоч і маленька лінь, яка живе в кожному з нас.
І ось тут-то вам на виручку прийде мій рецепт простого капустяного салату. Він напрочуд простий. У ньому зійшлися найпростіші складові частини, але при всьому при цьому – це саме те, що вам потрібно, коли раптом захочеться перекусити. Отже, сьогодні я розповім вам, як приготувати салат з капустою і ковбасою. Ви витратите на його приготування мінімум коштів і зусиль, а на виході вийде оригінальне, нехай і простеньке страва, яким ви зможете пригоститися самі, і пригостити всіх бажаючих (правда, не забудьте з цієї нагоди збільшити пропорційно кількість інгредієнтів).
Салат з капустою і копченою ковбасою
приготування салату з капустою і ковбасою рецепт
Поради з приготування:
У салат можна додати консервовану солодку кукурудзу або білу консервовану квасолю.
Посипте салат для краси зелень і прикрасьте смужками сиру і ковбаси.
Якщо сир нарізати тонкими слайсами, згорнути, то вийде незвичайна і витончена лілія або троянда. Такий квітка дивовижно змінить салат.
Для святкової подачі укладіть салат з допомогою порційного сервіровки кільця.
Складові:
Інгредієнти для салату:
- капуста білокачанна – 400 грам;
- зелений консервований горошок – 100 грам;
- твердий сир – 100 грам;
- копчена ковбаса – 100 грам.
Для заправки:
- сік лимона – 1 столова ложка;
- гірчиця – 1 чайна ложка;
- майонез 3-4 столові ложки;
- цукровий пісок – щіпка;
- сіль за смаком.
Процес приготування:
Приступаючи до приготування цього нехитрий салатик, в першу чергу підготуйте капусту. Це означає – зніміть з неї верхні листочки, які найчастіше виявляються жорсткими і не придатними для вживання в їжу. Очищену капусту постарайтеся тоненько нашаткувати. В принципі, існує необхідна в таких випадках насадка в блендері.
Після того, як капуста нашаткувати, додайте в неї трохи солі і цукру і (важливий пункт) не забудьте ретельно пом’яти руками, тоді капуста в салаті вийде соковитою.
Тепер потрібно додати в салат консервований зелений горошок (без рідини).
Наступний крок. Наріжте невеликими кубиками сир, і такими ж кубиками – копчену ковбаску. Відправте їх в салат. Копчена ковбаса, капуста і сир додані, а тепер пора зайнятися заправкою. Для її приготування змішайте у відповідних пропорціях майонез, гірчицю і сік лимона.
Отриману суміш викласти в салат, а потім ретельно перемішайте.
От і все. Ваш салат з капустою і ковбасою готовий. Смачного. Не лінуйтеся приготувати собі смачний і поживний перекус.
Салат краще відразу подати до столу, щоб він не пустив багато соку, і не став «плавати».
Кілька невеликих зауважень. Якщо ви не дуже любите нашатковану капусту, то можете її потерти, вона вийти більш дрібної і м’якою і відразу виділить сік. Так само не обов’язково використовувати в даному рецепті тільки білокачанну капусту. Цілком підійде її червонокачанна "родичка". А можна взагалі зробити капустяне асорті.
І кілька слів про горошку. Якщо у вас виявиться під рукою свіжий або заморожений зелений горошок, то ви можете з успіхом використовувати його замість консервованого аналога, але не забудьте попередньо відварити його до готовності в підсоленій воді.
Зауважу, що салат цей можна подати, як самодостатня страва, так і в якості доповнення до якогось гарніру. Це в тому випадку, якщо ваш перекус все ж переросте в серйозний прийом їжі.
