Булгур із куркою

Булгур із куркою – ідеальне поєднання смачної та корисної страви. Це проста в приготуванні, але неймовірно ситна та поживна страва, яка припаде до смаку всій родині. Рецептів приготування булгура з куркою існує безліч, але сьогодні ми представимо вам три найпростіших і найдоступніших варіанти.

Який би рецепт ви не обрали, булгур із куркою неодмінно стане чудовим рішенням для сімейного обіду або вечері. Ця страва не тільки смачна, але й дуже корисна завдяки збалансованому складу інгредієнтів.

Як приготувати булгур із куркою – покроковий фото рецепт

Хочете швидко та смачно нагодувати сім’ю? Тоді цей рецепт для вас! Булгур із куркою – це ідеальне поєднання смаку та користі, а готується страва неймовірно просто.

Інгредієнти

• Куряче філе : 500 г
• Морква: 1 шт.
• Цибуля: 1 шт.
• Булгур: 350 г
• Овочева суміш: 1 шт.
• Сіль: за смаком
• Сушений часник : за смаком

Інструкція приготування

1. Обсмажте куряче філе на сковороді до напівготовності

   

2. Додайте до м’яса нарізані моркву та цибулю, а також заморожену овочеву суміш. Посоліть і приправте сушеним часником.

   

3. Ретельно промийте булгур і додайте його до курячого та овочевого міксу. Залийте все окропом і варіть під закритою кришкою протягом 20 хвилин, поки булгур не вбере всю рідину.

   

4. Готова страва виходить ситною, ароматною і дуже смачною. Подавайте його гарячим і насолоджуйтеся! Цей простий і швидкий рецепт булгура з куркою стане чудовим вибором для сімейного обіду або вечері. Він не тільки смачний, а й дуже корисний для здоров’я завдяки збалансованому складу інгредієнтів.

   

Булгур із куркою в духовці

У будні, коли немає часу на довгі приготування, хочеться чогось простого, але водночас ситного і смачного. Булгур із куркою, запечений у духовці, стане чудовим рішенням для такої вечері. Цей рецепт не тільки легкий у приготуванні, а й дасть змогу насолодитися ароматною і соковитою стравою.

Інгредієнти:

• Курячі стегна – 6 шт.
• Цибулина – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Булгур – 1 ст.
• Спеції – за смаком
• Рослинна олія – 2 ч. л. л.
• Вода – 2 ст.

Приготування:

1. Обмажте курячі стегна спеціями, олією та залиште маринуватися на 10-15 хвилин. Розігрійте пательню та обсмажте нарізану кубиками цибулю до золотистості. Додайте натерту на тертці моркву і продовжуйте обсмажувати ще 2-3 хвилини.

   

2. Викладіть обсмажені овочі в жароміцну форму, додайте промитий булгур і спеції. Залийте все окропом. Зверху розмістіть курячі стегна. Накрийте форму фольгою або кришкою.

   

3. Помістіть у розігріту до 180°C духовку і запікайте протягом 1 години 15 хвилин – 1 години 20 хвилин, доки курка не буде повністю готова.

   

4. Подавайте булгур із куркою в духовці теплим, доповнивши легким овочевим салатом. Проста, але дуже смачна вечеря готова! Соковита курка і розсипчастий булгур з ароматними спеціями точно сподобаються всій родині.

   

Смачний булгур із куркою в мультиварці

Мультиварка – справжній помічник на кухні, яка дає змогу готувати смачні страви без зайвого клопоту. А булгур із куркою в мультиварці – це проста, але неймовірно смачна страва, яка сподобається всім!

Інгредієнти:

• Курячі гомілки – 4 шт.
• Булгур – 200 г
• Морква – 90 г
• Цибуля ріпчаста – 80 г
• Лавровий лист – 1 шт.
• Томатна паста – 30 г
• Олія рослинна – 30 мл
• Сіль – 0,5 ч. ложки
• Перець чорний мелений – 0,25 ч. л. л.
• Зелень петрушки – 5-10 г

Приготування:

1. Підготуйте всі необхідні продукти. Для більш насиченого смаку можна обсмажити булгур з олією протягом 1-2 хвилин. Вимийте та обсушіть курячі гомілки, зніміть із них філе та наріжте шматочками.

   

2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю, а моркву натріть на крупній тертці. Налийте рослинну олію в чашу мультиварки, викладіть цибулю і моркву. Встановіть режим «Смаження» на 15 хвилин і обсмажуйте овочі протягом 5 хвилин, помішуючи. Додайте куряче м’ясо та обсмажуйте ще 10 хвилин.

   

3. Всипте булгур, томатну пасту та лавровий лист. Посоліть і поперчіть. Влийте 400 мл води. Встановіть режим «Плов» на 40 хвилин. За цей час булгур вбере всю рідину, але залишиться розсипчастим.

   

4. Готову страву можна доповнити свіжими овочами або різносолами. Зручність мультиварки та насичений смак страви зроблять булгур із куркою чудовим вибором для сімейної вечері. Спробуйте і переконайтеся самі!

   

Поради та рекомендації:

• Промийте булгур перед приготуванням, щоб видалити зайвий крохмаль.
• Не бійтеся експериментувати зі спеціями: куркума, паприка, коріандр, зіра, імбир, каррі, кінза, розмарин, чебрець, лавровий лист – усе залежить від вашого смаку.
• Додайте у страву різноманітні овочі: моркву, цибулю, болгарський перець, баклажани, кабачки, помідори, картоплю.
• Перед додаванням у страву, обсмажте булгур на пательні з рослинною олією протягом 1-2 хвилин. Це додасть йому горіхового аромату і більш вираженого смаку.
• Використовуйте курячу грудку замість стегон або гомілок, щоб зробити страву більш дієтичною.
• Замініть воду на овочевий бульйон, щоб надати страві більш насиченого смаку.
• Додайте у страву свіжу зелень (петрушку, кріп, кінзу) наприкінці приготування, щоб зберегти її аромат і свіжість.
• Булгур із куркою, що залишився, можна зберігати в холодильнику до 3 днів.
• Крім класичного булгура, можна використовувати його різновиди – перловий, пшеничний або змішаний. Вони відрізнятимуться текстурою та смаком, поекспериментуйте, щоб знайти свій улюблений варіант.