Свою назву цей салат Наречена отримав за поєднання пастельних тонів, красу, ніжний смак і легкість. Виглядає він дуже святково і тільки лише за зовнішнім виглядом здатний скласти гідну конкуренцію звичним олів’є і «шубі». Якщо ж говорити про смак, то дуже ймовірно, що це блюдо стане одним з найулюбленіших для вашої родини.
салат Наречена
салат Наречена рецепт з куркою і сиром
У салат Наречена, рецепт якого представлений в цьому випуску, входять копчена курка і плавлений сир. Якщо у вашому сімейному меню інший склад інгредієнтів цього листкового салату, можете поділитися ним в коментарях нижче.
Кількість складових залежить від того, скільки буде шарів в салаті. У нашому варіанті на два шари знадобилося три середнього розміру картоплини, три курячих копчених крильця, чотири великих яйця, одна середня цибулина і один сирок.
Складові:
- картопля;
- яйця;
- копчена курка;
- ріпчаста цибуля;
- плавлений сирок;
- майонез.
Процес приготування:
Картопля і яйця треба зварити, остудити і очистити. Куряче м’ясо відокремити від кісток і нарізати невеликими шматочками. Цибулю почистити і нарізати кубиками (при бажанні можна замаринувати в оцті). Викладати салат треба на велике плоске блюдо і обов’язково натирати все інгредієнти у висячому положенні. Саме це дозволить створити ефект легкості. Перший шар – картопля. Натираємо його на середню терку і не забуваємо тримати її на вазі для легкості страви.
Зверху покриваємо сіточкою з майонезу.
Рівномірно викладаємо нарізану курочку.
І щедро покриваємо її дрібно нарізаною ріпчастою цибулею.
Наступні шари – натерті відварені яйця, покриті сіточкою з майонезу.
Зверху натираємо на вазі плавлений сир і ставимо салат на кілька годин в холодильник просочитися. Салат «Наречена» готовий.
У нашому варіанті приготування, кожен з інгредієнтів натирався двічі в зазначеній черговості. Можна і поекспериментувати. Наприклад, замість копченої курки можна використовувати варене куряче філе, копчену ковбасу або бекон, шарами чергувати НЕ яйце, а окремо натерті білок і жовток, майонез замінити улюбленим соусом і т.д. Дуже смачно виходить, якщо додати шар маринованого огірочка, або грибочків. Обов’язково спробуйте приготувати салат «Наречена». Він здатний стати головною прикрасою святкового столу.
Як приготувати смачний салат з копченою куркою розповіла Ірина Усович, рецепт і фото автора.