Салати з шинкою 2 рецепта

25.12.2018 admin

Якщо потрібно приготувати ситний салат на швидку руку, найпростіше готувати їх з шинкою або копченою куркою. Її не треба відварювати, як м’ясо, значить, час на приготування в рази скорочується. Пропонуємо цікаві салати з шинкою рецепт з фруктами і рецепт салату в келиху з сиром та огірками у вигляді феєрверку.

Зміст

Рецепт № 1

Салати з шинкою рецепт з фруктами по-карибски

У національній карибської кухні є чимало таких страв, які готуються з обов’язковим додаванням якихось соковитих фруктів або ніжних овочів. Крім того, можна звернути увагу на те, що багато страв в карибської кухні готуються незвичним для нас способом, з додаванням таких компонентів, поєднання яких, на перший погляд, здається неможливим. Яскравим прикладом цього є салат в який включені одночасно і фрукти, і шинка, і цукор, і майонез. На перший погляд, поєднання таких продуктів здається нереальним, проте страва виходить дуже смачним.

До речі, таку закуску можна не тільки включити в повсякденне меню, але і приготувати на якесь свято.

Отже, для приготування салату з шинкою і фруктами по-карибски знадобляться такі компоненти як:

натуральний йогурт (на свій смак);
лимон великий (одна штука);
майонез легкий (на свій смак);
стиглий банан (великий);
пудра цукрова;
шинка пісна яловича (160 г);
бальзамічний оцет (на свій смак);
великий і дуже стиглий авокадо;
цибуля зелена пір’ям (один маленький пучок);
манго стиглий і великий.

Всі плоди промити дуже ретельно. Потім розрізати акуратно авокадо на половинки, видалити кісточку, а м’якоть, попередньо очищену від жорсткої шкірки, нарізати кубиками маленького розміру. Нарізану м’якоть авокадо обов’язково полити лимонним соком, якщо цього не зробити, то подрібнений фрукт просто потемніє і буде негарно виглядати в салаті.

Перекласти авокадо в салатник, потім очистити стиглий банан, теж нарізати невеликими кубиками, причому, під час нарізання такого фрукта рекомендується використовувати кухонний ніж з кераміки. Якщо банан буде подрібнений металевим ножем, то його м’якоть почне дуже швидко темніти, додатково його теж рекомендується полити невеликою кількістю лимонного соку, після чого перекласти до авокадо.

Манго почистити, видалити кісточку, а м’якоть нарізати подрібніше.

Що ж стосується шинки, то її бажано нарізати так само, як банани і авокадо.

Зелену цибулю промити в холодній воді і порубати. Всі ці компоненти теж додати в салатник, потім влити в невеликій кількості бальзамічний оцет, насипати цукрову пудру. В іншому посуді з’єднати натуральний рідкий йогурт і легкий майонез, віночком збити гарненько і перелити приготовлену суміш в салатник, перемішати і подавати відразу ж до столу.

Автор: Гдешинский Ольга

Рецепт № 2

Смачний салат з шинкою Феєрверк

Салат з шинкою і сиром

Салат в келиху відмінно піде для новорічного застілля. Приготувати його можна заздалегідь, подавати порційно, перемішувати перед вживанням. І тоді напевно ви не отримаєте похмурі тарілки з недоїденими і неапетитним стравами. Продукти для салату підбирайте яскраві, такі ж як феєрверки, серпантин і конфетті.

Зверніть увагу:

Салат не солиться. Солоних продуктів цілком достатньо.
Чи не заправлений салат в холодильнику збережеться довше, ніж закуски з заправками.
Яєчний млинець можна приготувати тільки з яйця, але використання варіанту з борошном додає ситності страви.
При викладанні салату вибирайте посуд так, щоб залишалося вільне місце. Не треба заповнювати стакан до верху. Ваші гості спокійно перемешают його, не боячись забруднити скатертину.
Майонезну заправку можна змінити індивідуально за смаком гостей, наприклад, замінити на сметанно – гірчичну або соєву. Салат ви можете подати без майонезу, а соуси поставити окремо. Гості заправлять закуску за своїм смаком, у кожного – буде свій варіант.
Салат з шинкою, огірками і кукурудзою дуже яскраво виглядає на столі, смак у нього легкий і освіжаючий.