Сердечка з рисом в мультиварці
Сьогодні на нашому столі курячі сердечка з рисом. Досить просте, дуже ситне і смачне блюдо, приготоване на мотив плову. Серця можуть бути як курячими, так і качиними. Сердечка індички цілком доречні в рецепті, тільки гасити їх потрібно буде трохи довше.
Я вже вкотре скористаюся моєї помічницею мультиваркою, в якій спочатку погашу сердечка, щоб вони стали більш м’якими і ніжними, а потім блюдо дійде до готовності в режимі «Плов». Насправді, так ми і готуємо плов в мультиварці, тільки замість м’яса сьогодні у нас субпродукти.
Рис з сердечками в мультиварці
Складові:
- Сердечка 500-700 грам,
- Рис – 2 мультістакана,
- Вода – 4 мультістакана,
- Лук 1-2 штуки,
- Морква 1-2 штуки,
- Рослинна олія для смаження,
- Лавровий лист – за бажанням,
- Приправи – за бажанням.
Процес приготування:
Цибулю чистимо і ріжемо дрібними кубиками. Включаємо мультиварку в режим «Випічка» на 45-50 хвилин. Наливаємо рослинне масло і закладаємо в чашу порізану цибулю. Далі морква трьом на тертці, і викладаємо до цибулі. Обсмажуємо хвилин 20 хвилин.
Потім миємо, чистимо курячі сердечка, обрізаємо великі судини і плівки. Викладаємо до обсмаженою овочам, і продовжуємо тушкувати на цьому ж режимі до кінця.
З сердечок виділиться досить рідини, і все це гаситься у власному соку.
Рис промиваємо до прозорої водички. Рис я беру круглий, так як дуже люблю його в стравах. Хоча можна взяти або пропарений, або довгозерний.
Викладаємо сирої рис до субпродуктів і вливаємо холодну воду. Солимо, посипаємо приправами за бажанням, перемішуємо.
Готуємо сердечка з рисом в мультиварці на програмі «Плов».
Чекаємо сигналу про готовність, коли він прозвучить, даємо трохи постояти блюду на підігріві. Чи не перемішуючи! Так рис вийде більш розсипчастий. Потім перемішуємо і розкладаємо по тарілочках.
Якщо ви хочете урізноманітнити домашнє меню і любите тельбухи, обов’язково приготуйте такий плов або картоплю з сердечками, ви залишитеся задоволені.
За рецепт покрокові фото дякуємо Світлану Кисловський, МК виконаний з використанням мультиварки Панасонік потужністю 670 Вт.
Приємного апетиту і хороших рецептів!