Шоколад на окропі в мультиварці
Ви любите шоколад? Тоді цей торт саме для вас – бісквіт Шоколад на окропі в мультиварці. Бісквіт виходить чудовим: вологим і ніжним всередині з хрусткою скоринкою зовні.
Шоколад на окропі
Рецепт для великої мультиварки
Завдяки тому, що бісквіт «шоколад на окропі» виходить досить високим, його можна розрізати на кілька коржів і прошарувати вашим улюбленим кремом. Так як бісквіт виходить досить таки вологим всередині, він не вимагає додаткової просочення сиропом. Для того щоб «шоколад на окропі» вийшов смачним і головне – повітряним, вам нудно щоб всі інгредієнти були кімнатної температури, тобто яйця і молоко слід заздалегідь вийняти з холодильника.
Для того щоб приготувати смачний шоколадний торт на окропі, вам не будуть потрібні якісь особливі і дорогі продукти. Але результат неодмінно порадує!
Складові:
- Для приготування тіста:
- Борошно пшеничне – 2,5 склянки,
- Сода харчова – 1,5 ч. Ложки,
- Розпушувач для тіста – 15 грам (1 пакетик),
- Какао-порошок (найкраще взяти «Російське») – 6 ст. ложок,
- Яйця курячі – 2 штуки,
- Цукровий пісок – 1,5 склянки,
- Молоко – 1 стакан,
- Рослинна олія (без запаху) – 100 мл,
- Вода (тільки скипіла) – 1 стакан.
- Для приготування крему:
- Масло вершкове (натуральне) – 200 грам,
- Варене згущене молоко – 1 банка.
Всі інгредієнти вимірювалися звичайним граненим склянкою.
Процес приготування:
Для початку потрібно збити яйця з цукровим піском, для цього можна використовувати міксер або ж віночок.
Потім вливаємо тонкою цівкою олію, при цьому не перестаємо збивати масу. Після масла потрібно також тонкою цівкою влити молоко.
В окрему чашку просіюємо пшеничне борошно і змішуємо її з какао-порошком, харчовою содою і розпушувачем.
Далі суху суміш з’єднуємо з рідкою масою і ретельно все перемішуємо.
Після того як маса стане однорідною слід влити склянку щойно скипіла води. Перемішуємо.
Тісто виходить рідкуватий, але це не повинно вас лякати.
Підготовлене тісто переливаємо в чашу мультиварки, яку попередньо потрібно змастити вершковим маслом.
Потім випікаємо торт на окропі, вибравши режим «Випічка» і встановивши таймер часу на 65 + 20 хвилин. Після того як ви почуєте сигнал про закінчення приготування, не поспішайте відкривати кришку, потрібно залишити мультиварку в режимі «Підігрів» на 15 – 20 хвилин, і тільки після цього можна буде відкрити кришку.
Готовий бісквіт виходить досить ніжним, тому його потрібно вийняти з мультиварки за допомогою лоточка – пароварки.
І добре охолодити.
А нарізати його слід акуратно, щоб коржі вийшли рівною і правильної форми.
Високий шоколадний пиріг можна залишити як є, посипавши злегка цукровою пудрою зверху. Просто прикрасити свіжими або консервованими ягодами і фруктами.
Або ж розрізати бісквіт на кілька коржів, прошарувати улюбленим кремом і зібрати ніжний торт:
Торт Шоколад на окропі
Тепер приготуємо вершковий крем для промазування коржів на основі масла і вареного згущеного молока. Варене згущене молоко надає крему красивий карамельний відтінок, тому ми зупинилися на ньому. Для цього в глибоку чашку викладаємо розм’якшене вершкове масло і банку вареного згущеного молока, збиваємо за допомогою міксера до однорідного стану.
Готовим кремом промазуємо коржі.
За бажанням торт можна обсипати тертим шоколадом, крихтою з пісочного печива або подрібненими горіхами.
Ми залишаємо торт для просочення години на 3 – 4, потім насолоджуємося прекрасної шоколадної випічкою.
Приємного вам апетиту і хороших перевірених рецептів!