Бісквіт в мультиварці рецепт з майонезом
Мультиварка міцно вписалася в наше життя. Особливо сьогодні вона дуже актуальна, коли на дворі літо і дуже жарко, а завдяки цій універсальній помічниці ви зможете спекти ароматну, і смачну випічку при цьому у вашому будинку не стане жарко і задушливо. А піч бісквіт в мультиварці – скороварці одне задоволення, тому що це процес приготування скорочується вдвічі. Бісквіт в мультиварці хороший тим, що він завжди виходить повітряним і пропікається рівномірно, що є величезним плюсом.
Традиційно бісквітне тісто прийнято готувати зі збитих яєць з цукром з додаванням борошна. Наш рецепт бісквіта трохи відрізняється від класичного, ми розповімо вам, як приготувати його з майонезом. Майонез в бісквіті робить тісто ще більш пухким і повітряним. Але ви можете його не використовувати або замінити сметаною.
Бісквіт в мультиварці
Крім цього пропонуємо красиво оформити бісквіт ще до приготування, щоб його можна подати як пиріг, не використовуючи крем або помадку.
Для того щоб приготувати гарний розписного бісквіт в мультиварці вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
Складові:
- Яйця курячі – 4 штуки,
- Цукровий пісок – 0,5 склянки,
- Майонез – 2 ст. ложки,
- Харчова сода (гашене оцтом) – ½ ч. Ложки,
- Розпушувач для тіста – ½ ч. Ложки,
- Борошно пшеничне – ½ склянки,
- Какао-порошок – 2 ст. ложки,
- Вершкове масло для змазування чаші.
Процес приготування:
Відокремлюємо яєчні білки від жовтків. Увага, найкраще використовувати охолоджені яйця, в такому вигляді вони швидше взобьются. Потім додаємо в яєчні білки цукровий пісок, який можна замінити цукровою пудрою. За допомогою міксера збиваємо білки в пишну пену.В окремій чашці злегка збиваємо яєчні жовтки і після додаємо жовтки в пишну білкову масу. Туди ж відправляємо майонез, гашене оцтом харчову соду і розпушувач.
Перемішуємо і одразу ж додаємо просіяне борошно. Вимішуємо до однорідності.
Змащуємо чашу мультиварки вершковим маслом і виливаємо в неї більшу частину отриманого тесту, залишивши 3 – 4 столових ложки тесту.
У час, що залишився тісто додаємо какао-порошок і ретельно перемішуємо.
Потім за допомогою великої ложки викладаємо поверх білого тесту шоколадне тісто.
Потім за допомогою зубочистки або вилки робимо розлучення на бісквіті.
Потім закриваємо кришку мультиварки і виставляємо режим «Випічка» на 30 хвилин.
Ці рекомендації були направлені для мультиварки скороварки Unit USP1020D (потужність мультиварки 900 Вт), якщо бісквіт випікається в мультиварці менш потужною, типу Панасоніка, то час випічки складе 60 хвилин.
Готовий мармуровий бісквіт дістаємо з чаші, і можна відразу ж подавати на стіл, попередньо заваривши запашного чаю. Зовсім не обов’язково присипати бісквіт зверху цукровою пудрою, не варто приховувати таку красу.
Що стосується кількості цукрового піску, ви можете його змінити за смаком в більшу сторону. Я в цей раз робила не дуже солодку випічку, так як до чаю були ще й цукерки. Бісквіт на майонезі вийшов високим, його можна навіть розрізати на дві частини і прошарувати вашим улюбленим кремом, вийде смачний бісквітний торт.
Приємного вам чаювання і хороших рецептів!