Штрудель з лаваша з яблуками в духовці
Штрудель з яблуками – це корисна і смачна солодкість, яку готувати ми будемо з тонкого вірменського лаваша.
Взагалі, мені подобається використовувати тоненький лаваш для приготування різних закусок, пиріжків і рулетів. Тим більше, що-небудь смачненьке з лаваша приготувати дуже легко, а варіанти таких страв можна придумувати до нескінченності. Але сьогодні у нас штрудель з яблуками.
Взагалі, це німецьке блюдо можна готувати з будь-якою начинкою – фруктової (зі сливою, грушею, бананами), ягідної (дуже смачно з вишнею або смородиною), а також з сирною начинкою. З додаванням родзинок, кориці, маку, меду, горіхів. Можна загорнути начинку в цілий великий лаваш, і запекти його таким чином. А можна зробити так, як в цьому рецепті – розрізати лаваш на невеликі квадратики, і приготувати маленькі штруделькі.
Складові:
- Великий тонкий лаваш – 1 шт. (Стандартна упаковка вірменського лаваша);
- Яблука – 3 солодких;
- Горіхи волоські – жменя;
- Цукор – 2 ст.л .;
- Сметана – 2 ст.л.
Лінивий штрудель з лаваша з яблуками в духовці:
Яблука я взяла солодкі – сорти голден.
Помила, очистила, пустила на тертку.
Додала цукор.
Чищення горішки:
Ядра волоського горіха подрібнити ножем.
Кинула до яблук. Перемішала.
Лаваш розрізала на квадратики.
З одного боку виклала начинку.
Потім загорнула краї з бічних сторін, і згорнула його рулетиком.
Так поступила з іншими квадратиками – у мене вийшло 4 шт. – саме стільки поміщається в мою форму для запікання.
Форму змастила крапелькою рослинного масла, виклала десерт.
Зверху змастила невеликою кількістю сметани.
Поставила в духовку запікатися на 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Все, швидкий і смачний штрудель з лаваша з яблуками готовий!
Блюдо дієтичне, ідеально підходить для прихильників пп (правильного харчування), до того ж, яблучний штрудель з лаваша має низьку калорійність, а всі інгредієнти несуть в собі тільки користь.
Смачного!