Картопля в рукаві

Приготувати смачну картоплю в рукаві в духовці простіше простого. Не потрібно стежити, щоб вона не пригоріла або постійно помішувати. У рукаві будь-які овочі готуються в рази швидше, а завдяки рівномірному нагріванню, виходять набагато смачнішими. Уся рідина залишається всередині, тим самим роблячи страву соковитою та ароматною. Приблизна калорійність запеченої картоплі становить від 80 до 150 ккал залежно від інгредієнтів.

Картопля в рукаві в духовці – найпростіший покроковий рецепт із фото

Як швидко і без особливого клопоту приготувати смачний гарнір до м’яса або овочевого салату? Звичайно ж, скористатися нашим фото-рецептом і запекти картоплю в духовці. Завдяки тому, що картопля запікається в рукаві, вона виходить розсипчастою, а часник надає страві приємного аромату.

Інгредієнти

• Картопля: 500 г
• Часник: 1 зубчик
• Сіль, спеції: за смаком
• Олія рослинна: 1 ст .л.

Інструкція приготування

1. Картопляні бульби чистимо, миємо і нарізаємо великими кубиками.

   

2. Додаємо дрібно порізаний часник, сіль і спеції. Вливаємо рослинну олію.

   

3. Добре перемішуємо, щоб усі шматочки були покриті жиром і спеціями.

   

4. Рукав зав’язуємо з одного боку, викладаємо підготовлену картоплю і фіксуємо з іншого боку.

   

5. Перекладаємо у форму або на деко і запікаємо за температури 180 градусів протягом 30 хвилин.

   

6. Відразу ж після приготування розкладаємо готову картопельку по тарілках. За бажанням притрушуємо червоною паприкою, дрібно порізаною зеленою цибулею і тут же подаємо на стіл.

   

Картопля з м’ясом у рукаві: зі свининою, яловичиною, індичкою, реберцями, гомілками

Тушкована картопля з м’ясом – досить популярна страва. Готується воно просто і відносно швидко. Але якщо приготувати його в рукаві, то можна побалувати рідних новими смаками. Причому в нашому фото-рецепті м’ясо потрібно замаринувати, тоді воно вийде ніжним.

У рецепті використана свинина, але за бажанням і можливостями можна брати яловичину, індичку, курятину. У першому варіанті потрібно лише дати більше часу на маринування (хоча б кілька годин).

Необхідні продукти:

• 800 г очищеної картоплі;
• 600 г свинини (будь-якої частини);
• 2 солодких болгарських перці;
• 2 цибулини;
• 50 мл рослинної олії;
• 2-3 зубчики часнику;
• 1 ч. л. з гіркою будь-яких спецій;
• 2 ч. л. паприки;
• ½ ч. л. куркуми;
• Сушений кріп;
• Сіль за смаком.

Покрокова інструкція:

1. Картоплю, цибулю чистимо і миємо, перець очищаємо від плодоніжок і насіння.

   

2. М’ясо нарізаємо досить великими шматками. Цибулю – півкільцями, часник пропускаємо через прес або дрібно шаткуємо.

   

3. Відправляємо всі інгредієнти в миску, додаємо приправу, 2 ст. л., 2 ст. л. л. рослинної олії, добре перемішуємо і залишаємо маринуватися (мінімум півгодини). Картоплю ріжемо середніми скибочками.

   

4. Перець розрізаємо вздовж на 4 частини, а далі широкими смужками. Змішуємо підготовлені овочі, кладемо перець, куркуму, паприку, сушений кріп. Викладаємо в рукав спочатку овочі, а зверху м’ясо.

   

5. Зав’язуємо кінці. За допомогою зубочистки робимо кілька проколів для виходу пари. Укладаємо на деко і ставимо в духовку, розігріту до 190 градусів приблизно на 1 годину.

   

6. Готова страва виходить дуже соковитою і ніжною. І що головне, це повноцінна вечеря для всієї родини, на приготування якої йде мінімум власного часу.

   

Картопля в духовці з грибами та овочами

Готувати картоплю в рукаві можна навіть у піст. З грибами та іншими овочами, він виходить не менш апетитним, ніж із м’ясом. Найприємніше, що додаткові інгредієнти можна вибирати за бажанням і наявністю, щоразу отримуючи абсолютно різний гарнір.

Картопля чудово поєднується з печерицями, кабачками, цукіні, морквою, цибулею, звичайною та цвітною капустою, броколі, зеленим горошком, спаржею, болгарським перцем, помідорами.

Інгредієнти:

• 500 г картоплі;
• 400 г печериць;
• 2 невеликі цибулини;
• 1 морквина;
• 1⁄2 ч. л. солі;
• 1/3 ч. л. перцю;
• 1 ч. л. паприки;
• 1 ч. л. прованських трав;
• 4 зубчики часнику;
• 40 мл рослинної олії.

Покроковий рецепт:

1. Картоплю, цибулю, моркву, часник чистимо, миємо, сушимо. Якщо гриби невеликі, свіжі, без пошкоджених ділянок, чистити їх не потрібно.

   

2. Картоплю ріжемо середніми скибочками. Моркву тремо на крупній тертці. Цибулю нарізаємо півкільцями. Печериці розрізаємо на 4 частини. Для заправки змішуємо рослинну олію зі спеціями і пропущеним через прес часником. Відправляємо підготовлені компоненти в соус і гарненько перемішуємо.

   

3. Овочі із заправкою та викладаємо в пакет для запікання або рукав. Зав’язуємо кінці, перекладаємо на деко. За допомогою зубочистки робимо кілька проколів з верхнього боку, щоб пара могла легко виходити. Ставимо в розігріту до 190 градусів духовку на 50-60 хвилин.

   

4. Запечену картоплю з грибами або овочами, поки вона не охолола, розкладаємо по тарілках. Під час подачі посипаємо зеленню, за бажанням доповнюємо сметаною і одразу ж кличемо домашніх до столу. Смачного!