Компот з чорної смородини і слив

25.01.2019 admin

У мене в цьому році великий урожай чорної смородини. Варила зі смородини джем, закатала з нею і вишнею компот. І тут мені захотілося якось урізноманітнити цей напій. До ягід смородини я в кожну банку додавала сливу, лимон і апельсин. Результат скажу вам приголомшливий, словами не передати, це потрібно тільки пробувати!

Зміст

Компот з чорної смородини і слив

Компот із смородини і слив

У кожної господині обов’язково в асортименті домашніх заготовок на зиму присутній свій рецепт компоту, яким так смачно і приємно ласувати взимку. У представленого напою приємний, освіжаючий і підбадьорливий смак, адже в ньому присутні цитрусові. Лимон дає легку кислинку, та й кожен інгредієнт доповнює один одного, поєднання то, що потрібно.

Компот із смородини і слив рецепт

Хочу зазначити, що процес приготування компоту не відрізняється від процесу інших, яких я готувала. Поклала в банку все необхідне, залила, закатала, закутала і гуляй вальсом. Ніколи не парілась з варінням сиропу. Тому накатав швидко смачного напою, як я, а вільний час витратьте на улюблених дітей і чоловіка.

Отже, необхідні інгредієнти дані в розрахунку на 1 трилітрову банку (скільки банок, стільки і продуктів).

Складові:

Чорна смородина 200 м
Солодка слива 2-3 шт.
Лимон 2-3 часточки.
Апельсин 2-3 часточки.
Цукор 200-300 г.
Окріп.

Процес приготування:

Під проточною гарячою водою з миючим засобом вимиваємо банки.

Смородину перебираємо і промиваємо.

Сливу також промиємо і звільняємо від кісточки (хоча, можна і залишити).

Лимони і апельсини добре вимити, шкірку краще обдати окропом.

Скільки цукру в компот на зиму Далі всі інгредієнти розкладаємо по банках, цитрусові я відразу різала над банкою, адже краще сік нехай стече в ємність, ніж залишиться на обробній дошці. Засипаємо цукор. Не забудемо попередньо поставити кип’ятити воду.

Ягідний компот з апельсином лимоном Заливаємо окропом банки з вмістом, накриваємо кришками і закочує ключем. Потім банки перевертаємо на кришки, кутаємо в теплий плед.