Курка в соєвому соусі з картоплею в духовці

Курка в соєвому соусі – це смачна та поживна страва, яку можна приготувати в духовці з картоплею всього за кілька простих кроків. Соковите й ароматне куряче м’ясо, просочене апетитним соусом із соєвого соусу, меду, часнику та імбиру, точно сподобається всім любителям китайської кухні.

Інгредієнти

• Курячі гомілки – 1 кг.
• Картопля – 8 шт.
• Соус соєвий – 100 мл.
• Майонез – 2 ст. Л.
• Олія соняшникова – 2 ст. Л.
• Гірчиця – 1 ст. Л.
• Лимонний сік – 1 ст. Л.
• Часник – 4 зубчики.
• Коріандр + паприка + базилік – по 1 ч. Л. Л.
• Червоний + чорний перець – по 0,5 ч. Л.
• Сіль – за смаком

Курячі ніжки в соєвому соусі

Підготуємо всі продукти, що вказані в списку, картоплю очистимо від шкірки, гомілки промиємо під водою і залишимо обсихати

Починаємо з приготування маринаду, для курки з картоплею, у глибоку ємність виливаємо соєвий соус, додаємо до нього дві ложки майонезу і дві ложки рослинної олії

Потім кладемо столову ложку гірчиці і видавлюємо сік лимона

Тремо туди 4 зубчики часнику на дрібній тертці, або давимо пресом

Далі додамо ваші улюблені спеції, це може бути і суміш перців, і базилік, і коріандр

Не забуваємо посолити, майте на увазі що соєвий соус досить солоний, пробуйте маринад на смак

Ретельно перемішаємо до однорідної маси

Заливаємо маринадом курячі ніжки, добре перемішаємо і відставимо маринуватися на 30-60 хвилин

Займемося картоплею, почистимо і поріжемо її на середні кубики

Змащуємо деко соняшниковою олією і викладаємо на нього курку, ось таким чином, як на картинці

Перемішуємо з картоплею, маринад, що залишився

Заздалегідь прогріваємо духовку на 180° С

Картоплю кладемо в порожнє місце на деку, і поливаємо все тими ж залишками маринаду

Відправляємо все це в розігріту духовку на 1 годину при 180 градусах

Подивіться яка шикарна страва у нас вийшла, рум’яна курочка з картоплею в духовці повністю приготувалася, ароматний і ситний святковий обід для всієї родини, можна подавати на стіл

Готуйте цей простий покроковий рецепт з картоплею, який не займає багато часу і праці, але дозволить вам смачно нагодувати вечерею сім’ю кожен день