Курка у вершках у духовці в вершковому соусі
Курка у вершковому соусі в духовці на вечерю. Смачна класична страва європейської кухні з курячого м’яса та вершків із часником і спеціями. Спробуйте приготувати смачні стегенця у вершковому соусі в духовці за нашим простим домашнім рецептом із вершками та зеленню.
Інгредієнти
- Стегна, гомілки – 1,2 кг
- Вершки – 250 мл
- Молоко – 150 мл
- Коріандр, хмелі-сунелі – по 1 ч. Л. Ложці
- Часник – 5-7 зуб.
- Сіль, перець – за смаком
- Зелень кінзи, петрушки
Рецепт курки у вершках
Присипаємо м’ясо сіллю з перцем, додаємо трохи рослинної олії, гарненько натираємо, втираємо
Ставимо запікатися в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин
Готуємо соус-заливку. Змішуємо в каструлі вершки з молоком
Засипаємо коріандр, чорний перець, хмелі-сунелі, сіль за смаком
Доводимо до кипіння, додаємо різаний часник і знімаємо з плити
Виймаємо курку з духовки заливаємо рівномірно соусом. На дні каструлі залишиться часник витягніть його та розкладіть на м’ясо
Ставимо назад у піч на 10 хвилин
Запікання закінчено можна подавати. Паралельно з приготуванням поставте варитися рис або картоплю на гарнір
Куряча грудка з картоплею та сиром
Інгредієнти
- Філе курки – 2 шт.
- Картопля – 1 кг
- Цибуля – 2 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Вершки – 200-250 мл
- Сир – 100 г
- Помідори – 2 шт.
- Сіль, перець, прованські трави, сухий часник
Приготування з фото
Нарізаємо цибулини півкільцями
Викладаємо на низ змащеної форми або дека
Нарізаємо картоплю середніми слайсами
Розкладаємо другим шаром
Посипаємо сіллю, перцем і прованськими травами
Ріжемо грудку кубиком, солимо та перчимо за смаком
Викладаємо курку на картоплю
Збиваємо 2 яйця з вершками. Додаємо сіль, перець, часник, трави, пробуємо на смак
Отриманим маринадом заливаємо м’ясо з картоплею
Закриваємо форму фольгою, відправляємо в розігріту духовку на 30 хвилин температура 200 градусів
Тремо сир ріжемо помідори кільцями
Виймаємо деко посипаємо сиром
Розкладаємо помідори солимо додаємо спеції
Помідорів поріжте більше і покладіть під сир, а не навпаки, як я. Я припустилася помилки
Ставимо в духовку на 10 хвилин
Запікання закінчено ріжемо на порції подаємо на стіл
