Сирно-бананове печиво в макової обсипання
Ніжне, м’яке сирно-бананове печиво в макової обсипання – цей рецепт став для мене справжньою знахідкою, адже в нашій родині практично ніхто не любить сир в натуральному вигляді. Звичайно, я готую запіканки і сирники, але і ці страви теж швидко приїлися. Єдине, що завжди приймається на ура – це печива з сиру з бананом, рецептом яких я ділюся зараз, і сирні Рафаель (від цих корисних цукерок без розуму і дорослі і діти).
М’яке сирно-бананове печиво – це щось середнє між вівсяним печивом і сиром. У рецепті замість звичайної використовується вівсяне борошно, також цікавий смак десерту надає макова обсипання.
Якщо готувати таке печиво маленьким діткам, то можна не додавати цукор, за рахунок присутності банана і так виходить досить солодко. Для обсипання печива замість маку можна використовувати кокосову стружку, шоколад або кунжут, теж буде дуже смачно!
А ще, десерт підходить для годуючих мам! Ось ще один простий варіант – вівсяно-бананове печиво, яке випікається без борошна (також серед інгредієнтів немає яєць і молочки – підходить веганам або в пост).
Складові:
- 150 г сиру;
- 5 ст. ложок геркулесу;
- 1 стиглий банан;
- мак для обсипання;
- 1 ст. ложка цукру (за бажанням)
Як приготувати бананове печиво:
- У миску кладемо сир і нарізаний стиглий банан. При цьому сир для приготування печива не повинен бути занадто вологим і м’яким.
- За допомогою блендера перетворюємо сир і банан в однорідне пюре.
- Додаємо до сирно-бананової масі геркулесових пластівці, подрібнені також за допомогою блендера або кавомолки. Можна використовувати і готову вівсяну муку. На цьому етапі також при бажанні додаємо ложку цукру.
- Ретельно перемішуємо всі інгредієнти, вийде досить густа маса.
- Даємо масі для печива постояти хвилин 5-10. Потім формуємо з неї невеликі кульки.
- Кожна кулька обсипаємо маком. Чим більше маку «пристане», тим буде смачніше.
- Тепер кожен кульку сплющуємо у вигляді невеликої круглої коржі і викладаємо на деко, застелене пергаментом або силіконовим килимком.
- Відправляємо печиво в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 15 хвилин. Після виключення духовки даємо печінкою охолонути, а потім подаємо як десерт до чаю або кави.
Таке ласощі також стане відмінним перекусом на роботі і в школі. Зберігати м’яке бананове печиво потрібно в закритому контейнері.