Судак в духовці у фользі

Риба, запечена з сиром "Здоров’я" в духовці, – дуже корисне і смачне блюдо. Судак з сиром стане відмінним, малокалорійні і нежирним вечерею.

Особливо таке блюдо буде корисно для тих, хто стежить за своїм здоров’ям і намагається дотримуватися принципів правильного харчування, так як рибу потрібно обов’язково кілька разів на тиждень включати в свій раціон.

І зрозуміло, що риба повинна бути не смаженої на олії, а приготовленої більш щадними методами – запікання, приготування на пару або в духовці. Судак стане відмінним джерелом легкозасвоюваного білка і йоду.

Ще одним плюсом такого блюда, крім користі для здоров’я, можна вважати швидкість і легкість в приготуванні. Весь процес підготовки у вас не займе більше 10 хвилин.

Судак в духовці

як приготувати шматочки в фользі

Складові:

• риба (судак) – 2 шматочки на одну порцію,
• сіль за смаком,
• орегано – 1 ч. ложка,
• петрушка, кріп – 1-2 гілочки,
• сир "Здоров’я" – 4 шматочки.

Процес приготування:

Рибу очистіть від лушпиння і нутрощів. Добре прополосніте під проточною водою. Підготуйте фольгу і викладіть на неї рибні шматочки.

Посоліть судак і посипте орегано. Тут можна використовувати різні спеції на ваш смак. Хтось любить спеціальну суміш трав саме для риби, а кому-то і солі вистачить.

Зелень помийте і дрібно наріжте. Можна використовувати заморожену зелень. Посипте трохи зверху, на рибу.

Сир з невеликою жирністю наріжте прямокутниками і викладіть зверху на шматочки риби.

Загорніть добре фольгу, щоб нічого не випало.

Покладіть фольгу з рибою в форму. Заздалегідь включіть її і розігрійте її до 200 градусів. Надішліть в неї форму з рибою і готуйте 25-30 хвилин.

Коли судак буде готовий, відкрийте акуратно фольгу, щоб не обшпаритися.

Після цього перекладіть стейки з сиром на блюдо.

І подавайте до столу зі свіжою зеленню. Можна зробити легкий овочевий салат з помідорів і огірків, солодкого болгарського перцю.

Автор рецепта і фото: Хоновец Євгена