Філе хека з картоплею в мультиварці
Рецепти дуети для мультиварки дуже спрощують приготування повсякденних страв. Простий рецепт, коли одночасно готуються в мультиварці два блюда нікого не залишить байдужим, тим більше при цьому у нас виходить смачна соковита риба з гарніром. Запечене філе хека в вершковому соусі в нижній чаші мультиварки, а зверху на пару одночасно готується картопля зі скоринкою з сиру. Ну, дуже смачно і просто! От би всі страви були такими!
Філе хека з картоплею в мультиварці
Пропонований рецепт з картоплі і риби – трансформер за своєю суттю, тобто, взявши його за основу, ви зможете приготувати в мультиварці з картоплею філе будь-якої морської або річкової риби, не тільки хека. Підійде минтай, тріска, лімонема, тілапія, морський язик, скумбрія, окунь морський, окунь річковий, судак, щука, сом, товстолобик ….
Складові:
- Картопля – 800 г,
- Вершки жирні – 1 стакан,
- Морква – 1 штука,
- Цибуля ріпчаста – 3 головки,
- Будь-який твердий сир – 150 г,
- Композиція трав і приправ – за смаком,
- Сіль за смаком.
Процес приготування:
Заморожене філе хека має відтанути, якщо є зовсім свіжа риба – ідеальний варіант. Кожну частину рибного філе потрібно розрізати на порційні шматки і посолити. Якщо в кінцевому варіанті ви хочете отримати більш густий вершковий соус, ніж у мене, запаніруйте кожен шматочок риби в борошні.
Моркви і цибулю очистити, промити і подрібнити зручним для вас способом. Овочі у нас будуть служити соковитою подушкою для риби.
Моркву і цибулю укласти на дно форми мультиварки. Зауважте, ніякого масла або жиру я на дно не додаю.
Посолені шматки рибного філе потрібно укласти рівним шаром на моркву і цибулю, посипати вашими улюбленими спеціями.
Вершки рівномірно розподілити по шматочках риби.
Чашу мультиварки з філе хека і овочами встановлюємо в сам агрегат і займаємося підготовкою гарніру з картоплі.
Очищену картоплю потрібно тонко нарізати кружечками, посолити.
Сир натерти на крупній тертці.
У контейнер – пароварку укласти сиру картоплю і посипати тертим сиром.
Встановити лоток для варіння на пару над чашею мультиварки з хеком.
Кришку мультиварки закрити, вибрати в меню режим «Випічка».
Навіть якщо у вас не мультиварка Панасонік, думаю, цей режим у вас є. Блюдо – дует з картоплі і риби буде готуватися в мультиварці 30 хвилин.
Після сигналу обережно вийняти лоток з картоплею, сир на ньому апетитно розплавився, краса!
А на цьому фото запечений в мультиварці хек з морквою і цибулею у вершковому соусі. Шкода, фото не передасть вам цей смачний аромат, мммммм …
На блюдо порційно укласти гарнір з картоплі з сиром і кілька шматочків філе запеченого хека, все полити вершковим соусом з овочами. Прикрасити зеленню. У мене на фото блюдо прикрашено листочками свіжого тархуна.
Смачного!
З повагою, Анюта і її сайт хороших рецептів.