Рецепти для мультиварки

Риба у фользі під крихтами хліба

admin

Якщо вам набридла звичайна смажена або тушкована риба, то я раджу вам приготувати запечену рибу в крихтах хліба. На перший погляд рецепт здається простим. Але, незважаючи на всю простоту приготування страви, риба виходить неймовірно ніжна, соковита, пікантна, та, звичайно ж, смачна. Просто тане в роті! На мій погляд, ідеальне блюдо для вечері.

На гарнір до соковитою риби можна подати відварну картоплю або картоплю фрі.

Риба у фользі запечена в мультиварці або духовці

Риба у фользі в мультиварці

Риба готується в мультиварці, але вам ніщо не може перешкодити зробити його в духовці.

У покроковому фото рецепті використовується хек. Точно так же готується в фользі судак, минтай, окунь, тріска, червона риба. Дуже смачними вийдуть сом, товстолобик, сазан. Бажано відокремити рибне філе від великої хребтової кістки або порізати тушку на стейки.

Як відомо, із зелені дуже добре підходить до рибі кріп. Саме він надає будь-рибі приємний тонкий аромат.
Кількість інгредієнтів візьміть на свій розсуд. Якщо духовка обмежить вас розміром дека, то в мультиварці продукти потрібно розташувати по поверхні чаші.

Складові:

  • Риба (тріска, хек) 300-400 грам,
  • Хліб білий – 2 шматочки,
  • Кріп – 1 пучок,
  • сіль,
  • Спеції для риби,
  • Часник – 2 зубчики.

Процес приготування:

Риба у фользі рецепт приготуванняРибу добре чистимо, очищаємо від нутрощів. Потім нарізаємо її на порційні шматочки і видаляємо всі кістки. Шкіру знімати не потрібно. Потім рибу потрібно замаринувати. Для цього присмачуємо філе сіллю і спеціальними спеціями. Пропускаємо через прес два зубчики часнику, і додаємо його теж до риби. Все добре перемішуємо. Маринуємо рибку буквально 15-20 хвилин.

хліб кріпГотуємо хлібну «шубу». Беремо дві скибочки білого хліба. Його потрібно розкришити в глибокій тарілці. Найкраще використовувати злегка черствий хліб, він краще кришиться. Подрібнюємо кріп і змішуємо його з хлібними крихтами. Замість кропу можна використовувати петрушку.

Хек у фользіБеремо лист фольги і укладаємо в середину шматочки маринованої риби з часником.

Риба в хлібі в фользіПосипаємо рибні шматочки хлібними крихтами з кропом (петрушкою).

Риба у фользі рецептЗагортаємо фольгу конвертом.

Риба у фользі в мультиварціКладемо рибу в мультиварку (або на деко, якщо будемо готувати запечене блюдо в духовці). На фользі потрібно зробити невеликий отвір. Вибираємо режим «Випічка», виставляємо час приготування 25 хвилин. Готуємо до сигналу. Якщо вага інгредієнтів більше, ніж вказано в рецепті, і шматки досить великі, то час готування потрібно збільшити.

Дістаємо акуратно хека в фользі і викладаємо на тарілку. Страву можна вживати як в холодному, так і в гарячому вигляді.

За рецепт і фото дякуємо Юлію Астаф’єву. У МК була використана мультиварка Panasonic SR-TMH181HTW потужністю 670 Вт.

Приємного апетиту і хороших рецептів!

Related Posts: