Грінки з часником

Інгредієнти:

• Чорний хліб – 1/2 буханця (нарізати брусочками, видалити кірки).
• Часник – 3 зубчики (подрібнити, змішати з сіллю та 1 ч. л.). л. масла).
• Часник – 1 зубчик (обсмажити в олії, потім видалити).
• Рослинна олія – 4 ст. л. л. (для смаження).
• Сіль – за смаком.
• Зелень – за смаком (для подачі).

Приготування: Розігрійте олію на сковороді, обсмажте в ній 1 зубчик часнику, потім видаліть його. На ароматній олії обсмажте хлібні брусочки до рум’яної скоринки. Викладіть їх на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію. Змастіть часниковою сумішшю і посипте зеленню. Можна запекти в духовці при 200 °C протягом 15 хвилин.

Часникові грінки з білого хліба

Інгредієнти:

• Білий хліб – 1/2 буханця (видалити кірки, нарізати скибочками).
• Часник – 2 головки (вичавити через прес).
• Рослинна олія – 5 ст л. л.
• Сіль – 1/2 ч. л. л.

Для соусу:

• Сметана – 3 ст. л.
• Майонез – 1 ст. л.
• Часник – 1 зубчик (подрібнити).
• Кріп – 1 ч. л. л. (дрібно нарізати).
• Сіль, перець – за смаком.

Приготування: Змішайте часник із сіллю і рослинною олією, дайте настоятися. Змастіть хлібні скибочки часниковою олією, наріжте смужками і знову промастіть. Залиште на 10 хвилин для просочення, потім розріжте на три частини. Розігрійте духовку до 220-240 °C, запікайте 5-7 хвилин, переверніть і готуйте ще стільки ж. Для соусу змішайте сметану, майонез, часник, кріп, сіль і перець. Подавайте грінки з соусом.

Грінки з часником у духовці

Інгредієнти:

• Білий хліб – 1/2 батона (нарізати скибочками).
• Часник – 3 зубчики (подрібнити, змішати з олією).
• Рослинна олія – 4 ст. л.
• Сіль – за смаком.
• Зелень – за смаком (дрібно нарізати).

Приготування: Змішайте подрібнений часник з олією та сіллю. Скибочки хліба обмажте часниковою сумішшю з обох боків і розкладіть на деку, застеленому пергаментом. Запікайте в розігрітій до 200 °C духовці 10-15 хвилин до рум’яної скоринки. Подавайте гарячими, посипавши зеленню.

Швидкі грінки з часником на сковороді

Інгредієнти:

• Чорний хліб – 1/2 буханки (нарізати брусочками).
• Часник – 3 зубчики (натерти готові грінки).
• Рослинна олія – 4 ст. л. (для смаження).
• Сіль – за смаком.

Приготування: Розігрійте сковороду, налийте олію. Обсмажуйте хлібні брусочки з усіх боків до рум’яної скоринки, за необхідності підливайте олію. Готові грінки викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Посоліть і натріть часником. Подавайте гарячими.

Житні грінки з часниковою заправкою

Інгредієнти:

• Житній хліб – нарізати скибочками завтовшки 1 см, потім брусочками 1-1,5 см.
• Рослинна олія – 4 ст. л. (для смаження).
• Часник – 3 зубчики (дрібно подрібнити).
• Рослинна олія – 50-70 мл (для заправки).
• Сіль – за смаком.

Приготування: Обсмажте брусочки хліба на розігрітій сковорідці в олії до рум’яної скоринки з усіх боків. Викладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир. Змішайте подрібнений часник із рослинною олією – це буде заправка. Подавайте грінки з часниковою заправкою.

Грінки з часником і вареним яйцем

Інгредієнти:

• Білий хліб – 4 скибочки (нарізати).
• Яйця – 2 шт. (відварити, натерти на крупній тертці).
• Часник – 2 зубчики (натерти грінки).
• Майонез – 2 ст. л. (для змащування).
• Рослинна олія – 3 ст. л. л. (для смаження).
• Сіль – за смаком.

Приготування: Відваріть яйця 8-10 хвилин, очистіть і натріть на тертці. Обсмажте хлібні скибочки на розігрітій сковороді з олією до рум’яної скоринки, потім викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Посоліть, натріть часником, змастіть майонезом і посипте тертим яйцем. Подавайте відразу.

 Грінки з часником і сиром

Інгредієнти:

• Чорний хліб – 1/2 буханця (нарізати брусочками).
• Часник – 5 зубчиків (натерти на грінки).
• Сир – 30 г (натерти на дрібній тертці).
• Рослинна олія – 3 ст. л. (для смаження).
• Сіль – за смаком.
• Чорний перець – за смаком.

Приготування: Обсмажте хлібні брусочки на середньому вогні до рум’яної скоринки, потім викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію. Посоліть, натріть часником, приправте перцем і посипте тертим сиром. Подавайте гарячими.

Грінки з часником і шпротами

Інгредієнти:

• Чорний хліб – 4 скибочки (обсмажити).
• Часник – 2 зубчики (натерти грінки).
• Майонез – 2 ст. л. (для змащування).
• Яйце варене – 1 шт. (натерти на тертці).
• Помідор – 1 шт. (нарізати кружальцями).
• Маринований огірок – 1 шт. (нарізати часточками).
• Шпроти – 1 банка.
• Зелень (кріп, петрушка) – для прикраси.

Приготування: Обсмажте хліб, натріть часником і змастіть майонезом. Посипте натертим яйцем, зверху викладіть скибочку помідора або огірка. Завершіть шпротою та прикрасьте зеленню. Подавайте відразу.

Грінки з часником і беконом

Інгредієнти:

• Багет – 1 шт. (нарізати скибочками, підсмажити).
• Часник – 2 зубчики (натерти грінки).
• Оливкова олія – 2 ст. л. (для змащування).
• Бекон або прошутто – 150 г (нарізати тонкими скибочками).
• Огірок – 1 шт. (нарізати довгими смужками).
• Помідори чері – 10 шт. (розрізати навпіл).
• Зелень (горохові паростки, рукола) – для прикраси.

Приготування:

Обсмажте скибочки багета, натріть часником і злегка збризніть оливковою олією. Викладіть зверху бекон, додайте скибочку огірка і половинку чері. Прикрасьте зеленню і подавайте відразу.

Часникові грінки під пиво

Інгредієнти:

• Бородинський хліб – 1 буханець (видалити кірки, нарізати брусочками).
• Часник – 2 зубчики (видавити через прес).
• Пармезан – 30 г (натерти на дрібній тертці).
• Вершки – 3 ст. л.
• Рослинна олія – 3 ст. л. л. (для смаження).
• Вершкове масло – 1 ст. л. (за бажанням, для смаку).
• Сіль, перець – за смаком.

Приготування: Обсмажте хлібні брусочки на рослинній олії до рум’яності, додаючи вершкове масло за бажанням. У мисці змішайте часник, пармезан, вершки, сіль і перець. Готові грінки обваляйте в сирно-часниковій суміші та подавайте відразу.