Грінки з сиром

Снідати грінками люблять все, адже це ситно, смачно і не клопітно. При цьому рецепт класичних грінок можна трохи вдосконалити – не просто вмочити скибочки черствого хліба в яєчний кляр, а змастити одну їх сторону сумішшю сиру, яйця і подрібненого лука. Такі бутерброди – грінки з сиром вийдуть ще більш соковитими, а яскраво виражений смак сиру і цибулі додасть їм особливу пікантність.

У тому, що приготувати цю гарячу закуску дуже просто, ви зможете переконатися, подивившись пропонований фото-рецепт. А способи приготування ви зможете вибрати на свій розсуд. Дуже апетитними виходять грінки з сиром на сковороді, але є більш щадний спосіб. Менш калорійними і не менш смачними вони вийдуть, якщо приготувати їх в духовці або мікрохвильовій печі. Прості і доступні страви теж повинні бути присутніми в повсякденному меню, тому знати, як вони готуються, необхідно. Нехай ваш сімейний сніданок буде ситним, приємним і смачним.

Грінки з сиром на сковороді

покроковий фото рецепт

Складові:

• пшеничний білий хліб або батон 6-7 тонких скибочок,
• твердий сир – 75 грам,
• ріпчаста цибуля – 1 цибулина,
• сире яйце – 1 шт.,
• сіль і чорний мелений перець – на смак,
• рослинне масло – для обсмажування грінок.

Пшеничний хліб або батон можна замінити будь-яким іншим хлібом, наприклад, житнім.

Процес приготування:

Цибулину звільнити від лушпиння та дрібно порубати ножем.

Твердий сир натерти на тертці з дрібними отворами.

З’єднати в невеликій мисочці натертий сир, цибулину, сире яйце і сіль з чорним перцем.

За допомогою вилки вимішати з’єднані інгредієнти в однорідну густу масу.

Рівномірно розподіляючи по поверхні, намазати сирно-цибулевий суміш товстим шаром на тонкі скибочки хліба.

Розігріти в сковороді невелика кількість рослинного масла і, злегка придавивши рукою, викласти в нього бутерброди-грінки начинкою вниз.

Смажити грінки на слабкому вогні до тих пір, поки начинка не зарум’яниться і не стане легко відділятися від дна сковороди. Як тільки це відбудеться, акуратно перевернути бутерброди і довести до золотистого кольору вже іншу їх сторону.

Для того щоб бутерброди-грінки не були такими жирними, викласти їх на паперовий рушник і дати трохи охолонути. Теплими прикрасити грінки свіжою зеленню і подати на стіл.

Дуже зручно брати такі бутерброди з собою в якості перекусу. Якщо їх загорнути у фольгу, то вони ще довго будуть залишатися теплими, а значить, смачно пообідати або поснідати можна буде навіть в дорозі.

Автор рецепта і фото: Світлана Сорока