Калина з медом на зиму
З настанням осінньої сльотаву-вогкою негоди і зимових чіпких холодів ми дуже часто стаємо заручниками свого нездоров’я. І виною тому то промоклі ноги, то нежить і хрипким горло з температурою на додачу. Як вам картинка? А адже в наших руках зробити так, щоб наше здоров’я було більш стійким перед лицем кліматичних негараздів. Завдання не з простих, але якщо розібратися – рішення її лежить буквально на поверхні. Вболіваємо ми від того, що наш ослаблений імунітет не може протистояти вірусам і бактеріям, які активізуються з настанням холодів. А чому він не може з ними впорається? Абсолютно вірно! Тому що він виявляється не готовою до хвороб, так як ми не заклали в нього пласт необхідних корисних речовин і мікроелементів, щоб посилити його. І який же вихід з такої ситуації? Він абсолютно очевидний. Потрібно підгодувати наш ослаблений імунітет вітамінами, калина з медом – саме те! Незвичайна медово-імбирна суміш з додавання калинового соку – корисніше цих трьох речей важко знайти. Приготуйте це чудо. І натуральна вітамінна заготівля з калини буде у вас під рукою в будь-який момент.
Калина з медом на зиму
рецепт приготування калини з медом
Складові:
- ягоди калини 450-500 грам;
- мед 150-200 грам;
- лимони 250-300 грам;
- імбир свіжий 100-150 грам.
Процес приготування:
Підготовку почніть з ягід калини. Ретельно вимийте її. Потім потрібно, щоб вода стекла. Для цього краще за все буде помістити калину в друшляк. Коли волога піде, обірвіть ягоди з гілочок. При цьому не забувайте відсівати шлюб.
Наступний крок – перекладіть ягоди в глибоку ємність і потовчіть їх Ступочкою або товкачем для пюре. Калина має віддати сік. Тепер саме час протерти ягоди через сито.
Займіться підготовкою лимонів. Їх потрібно гарненько вимити і ошпарити окропом. Потім наріжте їх великими півкільцями і видаліть кісточки. Далі настала черга імбиру. Очищений, вимитий і просушений імбир наріжте невеликими довільними шматочками.
Коли все буде готово, складіть в блендер мед, шматочки імбиру і лимона, а так само влийте калинове пюре з соком. Подрібніть всі компоненти до отримання однорідної маси. Блендер можна замінити м’ясорубкою – вона теж відмінно впорається з таким завданням.
Готову вітамінну суміш з калини і меду перекладіть в суху чисту ємність і поставте в холодильник.
Будьте здорові і пам’ятайте, що в вашому холодильнику є чарівне, дуже смачне і дуже корисне засіб від застуди. Воно прийде на виручку, якщо одного разу вам все ж трапиться захворіти. І це не таблетки з аптеки! Це унікальне поєднання дарів природи, а природа, вона краще знає, ніж допомогти людині.
Заготівлю приготувала Світлана.