Такі пісні рогалики можна робити не тільки з родзинками. Підійдуть будь-які сухофрукти, а також суміш сухофруктів з горіхами. Тісто просте, готується без дріжджів і яєць на основі рослинної олії.
Рогалики пісні з родзинками
рецепт пісних рогаликів без дріжджів
Складові:
- по 125 мілілітрів води і олії;
- чайна ложка розпушувача;
- 3,5 склянки (ємністю 250 мілілітрів) борошна;
- половина склянки (ємністю 250 мілілітрів) родзинок;
- по щіпці цукрового піску і дрібної солі;
- мед або цукрова пудра.
Процес приготування:
Борошно з сіллю, цукром-піском і розпушувачем просіюємо в миску. У центр наливаємо олію і воду. Замішуємо з цих інгредієнтів пісне тісто для рогаликів. Ми залишаємо його в спокої, накривши рушником, на півгодини.
Ділимо тісто на чотири шматки. По черзі розгортає з кожного шматка коло товщиною приблизно рівною 2-3 міліметрів. Кожне коло розрізаємо через центр на вісім сегментів (подібно до того, як ріжуть торт).
На отримані трикутники кладемо по чайній ложці промитого і просушеного родзинок. Закручуємо у вигляді рогаликів, починаючи з широкого краю.
Відправляємо рогалики з родзинками в духову шафу (температура 200 градусів). Вони будуть пектися від дванадцяти до п’ятнадцяти хвилин.
Після того як готові рогалики дістанемо з духовки, змащуємо їх медом або щедро обсипаємо цукровою пудрою.
Смачного!
Автор: Костянова Олена