Компот з жовтих слив

Ароматна жовта слива трохи відрізняється від звичайної сливи неповторним ароматом і солодким смаком. А компот, зварений на зиму з жовтих слив, порадує маленьких дітей набагато більше магазинного соку, та й дорослим він припаде до смаку. У цьому продукті немає шкідливих речовин (без урахування цукру), до того ж приготувати консервований компот дуже просто.

Компот з жовтих слив

Для приготування 3-х літрів сливового компоту знадобляться

Складові:

• Жовта слива об’ємом 1 літр (можна менше).
• Цукровий пісок – 300 гр.
• Вода – 3 літри.

Процес приготування:

Стиглі сливи слід ретельно промити і видалити плодоніжки.

Підготовлені таким чином сливи з кісточками складаємо в трилітрову банку, яку заздалегідь необхідно вимити і простерилізувати.

Основа готова, можна братися за приготування сиропу. Для цього в каструлю висипаємо 300 гр. цукрового піску, заливаємо водою і ставимо на вогонь.

Як тільки вода закипить, заливаємо сливи в банку сиропом.

Закочує чистими (прокип’яченому) металевими кришками і перевертаємо банку догори дном.

Після цього банки з компотом вкутуємо, даємо їм в такому стані охолонути і прибираємо в прохолодне місце на зберігання. Такий компот зі слив зберігається цілу зиму, а часу на його приготування витрачається зовсім небагато. Якщо ж 3 літри напою вам на один раз занадто багато, то можна вибрати будь-яку відповідну тару, пропорційно зменшивши всі інгредієнти.

За рецепт компоту зі слив дякуємо Ірину Воробйову.

Ще один рецепт сливового компоту без стерилізації:

Як зробити сливовий компот на зиму – >>

Смачних вам заготовок і хороших рецептів!