М’ясо в вершках

Дорогі господині, я впевнена, у кожної з вас були в житті ситуації, коли, як то кажуть, гості на порозі, а пригостити їх нічим. Ну, що ж тепер? Скасувати настільки приємні у своїй спонтанності зустрічі? Або уславитися негостинні людиною, якій нічим пригостити наскочили в гості друзів? Хтось заперечить мені: але ж друзі приходять не за їжею, а за приємним спілкуванням. Погоджуся з цим твердженням абсолютно. Однак ж кожній людині, з обов’язку гостинності, тим більше хочеться здивувати гостей чимось смачним, при тому – чимось оригінальним. Запропонуйте вашим гостям ніжне і соковите м’ясо в вершках тушковане з цибулею.

М’ясо в вершках

В фото рецепті мова піде про приготування свинини. Взявши на озброєння метод приготування, ви з не меншим успіхом можете приготувати яловичину, курку або індичку.

М’ясо у вершковому соусі готується в мультиварці, але воно вийде смачним, якщо приготувати його і в духовці, використовуючи порційні горщики або спеціальну скляну термостійку форму з кришкою.

рецепт свинини з вершками в мультиварці

Складові:

• свинина – 1 кілограм;
• цибуля ріпчаста – 3 штуки;
• вершки 20% – 200 грам;
• часник – 4-6 зубчиків;
• сіль;
• спеції;
• зелень.

Процес приготування:

М’ясо ретельно промийте в проточній воді. Потім наріжте його поздовжніми скибочками, як на гуляш, або ж довільно, невеликими шматочками. Дрібно наріжте цибулю. А ось часник слід розчавити ножем і нарізати тоненькими пластинами.

Тепер м’ясо відправляється в чашу мультиварки (або посуд для запікання), а слідом за ним цибулю і часник. На цьому етапі можна додати і гриби. Додаємо сіль і спеції (можна скористатися класичним набором спецій, а можна додати готову грибну спецію, яка лише додасть легку грибну нотку в блюдо).

Далі слід ретельно перемішати вміст чаші.

Додайте до м’яса вершки і ще раз перемішайте.

Тепер заключні дії. Закрийте кришку мультиварки і встановіть режим «Гасіння» на одну годину, а якщо ваша мультиварка з функцією скороварки, то досить буде 30-35 хвилин.

На той час ви встигнете приготувати гарнір. Як гарнір підійде відварений рис або картопляне пюре.

Прекрасним доповненням до свинини в вершках стане біле вино (напівсухе або напівсолодке в залежності від уподобань).

Ось такий простий рецепт. Сподіваюся, він буде вам до душі. Смачного!