Піца стає все більш популярною не тільки в кафе і ресторанах, а й на домашніх кухнях. Адже її дуже просто приготувати, для начинки можна використовувати все, що є в холодильнику і що більше подобається. І не обов’язково класти ковбасу або м’ясо, дуже смачною виходить піца з помідорами з додаванням маслин і оливок. Присутність помідорів робить піцу соковитою і ароматною, з приємною кислинкою. В якості основи добре підходить дріжджове тісто, яке можна приготувати за улюбленим рецептом або купити готове в магазині.
Домашня піца з помідорами
Складові:
необхідні продукти для однієї піци:
- 200-250 г дріжджового тіста,
- 3-4 помідори,
- по жмені маслин і оливок,
- 1 невелика цибулина,
- 70 г твердого сиру,
- 1-2 ст. л. майонезу.
Рецепт тіста для піци (на 2-3 піци)
- 1.5 ч. Л. дріжджів сухих швидкодіючих,
- 400 г пшеничного борошна,
- 0.5 ч. Л. солі,
- 1 ч. Л. цукру,
- 2 ст. ложки олії,
- 250 мл води.
Процес приготування:
Тісто для піци можна замісити руками або приготувати його в хлібопічці, завантаживши інгредієнти в послідовності відповідно до інструкції до вашої хлібопічки. Дати йому вистоятися 1.5 – 2 години і приступити до приготування смачної піци.
Тісто треба розкачати у вигляді круглої коржі за допомогою качалки або розтягнути його руками, товщина будь-яка, на свій смак. Обрізати, якщо це необхідно, до потрібного розміру.
Форму для випічки присипати борошном і перенести на нього розкачане тісто. Змастити корж майонезом.
Помідори в начинку нарізати півколом, маслини і оливки – кільцями. Густо розмістити все на поверхні піци. Чим більше помідорів, тим соковитіше вийде піца, але тут теж важливо не переборщити, інакше рідини буде занадто багато і тісто погано пропечеться. При бажанні шкірку з помідорів можна видалити перед нарізкою.
Ріпчасту цибулю нарізати тонкими смужками і розкласти поверх піци.
Посипати тертим сиром.
Випікати домашню піцу з помідорами і цибулею в добре прогрітій духовці при температурі 200 градусів 20 хвилин.
За рецепт і покрокові фото дякуємо Олену Волосевич.
Приємного вам апетиту і хороших рецептів!