Пісні вафлі без яєць
веганські вафлі
Пісні вафлі без яєць і молока можна легко приготувати вдома в електровафельніцу. Тонкі вафлі, з яких готують солодкі трубочки з різною начинкою, вийде спекти навіть в вафельниці старого зразка, радянського виробництва. Пишні вафлі, які зараз модні і є в меню багатьох популярних кафе, також легко приготувати в домашніх умовах – за допомогою вафельниці для віденських вафель (є в будь-якому магазині побутової техніки).
Отже, якщо ви хочете приготувати пісні трубочки з начинкою, то вибирайте тонку вафельницу., М’які віденські вафлі – вибирайте віденську вафельницу. Начинкою або доповненням до десерту можуть бути різні солодкі добавки: варення або джем (наприклад, яблучний джем або вишневий), вершки, йогурт, топлений шоколад, свіжі фрукти і морозиво, горішки, згущене молоко, домашня нутелла і так далі.
Що знадобиться:
- 2 1/2 чашки пшеничного борошна
- 4 ст. л. мелених насіння льону (замість яєць)
- 2 2/3 чашки соєвого молока, кунжутного, кокосового або макового молока (будь-яку рослинну або вода + 1 ч. Л. Рослинного масла)
- 1/3 чашки рослинного масла
- 4 ч. Л. пекарського порошку
- 4 ст. л. цукру
- 0,5 ч. Л. куркуми (для красивого золотого кольору)
- 1 ч. Л. солі
Як приготувати пісні вафлі в електровафельніцу
Включити вафельницу в електромережу. Поки вафельница розігрівається можна підготувати тісто.
Змішати борошно з сіллю, цукром, пекарського порошку, куркумою, меленими насінням льону. Ретельно перемішати.
Додати всі рідкі інгредієнти: рослинна молоко або воду і масло. Знову все перемішати.
Дати тісту настоятися протягом 5-7 хв., Щоб насіння льону встигли насититися молоком.
Вилити невелику кількість тіста на розпечену вафельницю. Приблизно, 1/3 від чашки. Перед тим, як вилити тісто, змастіть поверхню вафельниці невеликою кількістю рослинного масла.
Готові вафлі акуратно перекласти на решітку або тарілку.
Через 3-4 хв., Коли пісні вафлі трохи охолонуть – полити варенням або іншої солодкої добавкою і можна подавати на стіл.
Вафлі з чорничним топінгом.
Смачного!