Шаверма домашня

Незважаючи на простоту приготування, ця страва може бути по-справжньому святковим. Дуже цінно, що шкоди для фігури шаверма не принесе, адже використовуються найкорисніші та свіжі продукти: тонкий вірменський лаваш, свіжі овочі, ніжне м’ясо курки і правильний соус зі сметани і зелені.

Шаверма з куркою

рецепт смачного рулету з лаваша з начинкою в домашніх умовах

Із вказаної кількості інгредієнтів вийде 3 шаверму.

Складові:

• Куряче філе -2 шт.,
• Один лист тонкого вірменського лаваша,
• Помідор – 2 шт.,
• Огірок – половина великого,
• Морква по-корейськи – 100 гр.,
• Улюблена зелень (в рецепті кріп і петрушка) + листовий салат – невеликий пучок,
• Половина червоної кримської цибулини,
• Сметана нежирна – 200 гр.,
• Соєвий соус – 4 столові ложки,
• Улюблена приправа для курки,
• Сіль – на свій смак,
• Можна додати часник (в цьому рецепті він не використовувався).

Процес приготування:

Підготовка продуктів:

Куряче філе вимити, насухо обтерти (волога заважає утворення рум’яної кірочки), нарізати середнім кубиком, додати приправи і сіль і обсмажити на невеликій кількості олії до готовності.

Огірок і помідори нарізати середніми шматочками.

Лук тонкими півкільцями.

Подрібніше порубати зелень.

Для оригінального соусу в сметану додати соєвий соус, подрібнену зелень (крім листового салату) і натертий дрібно часник, все перемішати.

Лист тонкого лаваша розділити на три частини. На кожну частину розмістити лист зеленого салату, зверху курку, поруч огірки з помідорами, морква по-корейськи, червона цибуля. Зверху рівномірно полити соусом.

Знизу вгору підвернути лист лаваша, і згорнути рулетом зліва направо. Зібрану шаверму з куркою підрум’янити на сухій гарячій сковороді з кожного боку, до утворення красивою скоринки.

Рецепт і фото: Катерина Р.

Смачного!