Горошницей в мультиварці рецепт-дует

Горохове пюре або горошницей дуже добре виходить в мультиварці. Крім того, ця чудо каструлька дозволяє приготувати не тільки гарнір, але і основне блюдо одночасно. Наприклад, горохове пюре з котлетами – ситний обід для голодного чоловіка.

За цим рецептом у мультиварці горошницей може готуватися без замочування. А саме приготування відніме у вас мінімум часу і уваги. Не те, що варити кашу з гороху на плиті і весь час бігати її помішувати, щоб та не пригоріла.

Дуже зручно мати в морозилці м’ясні напівфабрикати власного приготування (котлети, тефтелі або зрази).

Горошницей в мультиварці

Інгредієнти в рецепті дано на дві порції другої страви. При бажанні ви їх можете збільшити, але час приготування міняти не потрібно.

Складові:

• Горох 1 стакан (колотий),
• М’ясний фарш – 300 грам або заморожені котлети,
• Вода – 1,5 склянки,
• Сіль за смаком,
• Вершкове масло – 50 г.

Процес приготування:

Горох добре промиваємо в проточній воді. Бажано кілька разів. Я замочила горох на годину, якби не замочувала, пюре б вийшло густіше. Але хочеться відзначити, що через пару годин горошницей сама стає густішим.

Якщо є в морозилці готові котлети, можна приготувати їх. У мене як раз заморожені заздалегідь домашні котлети. Готувала горошницу на 2 порції, тому в лоток-пароварку поклала дві штучки. Якщо ж немає готових – готуємо! Можна так само до гороху приготувати одночасно сосиски або сардельки.

Викладаємо горох в чашу мультиварки. Заливаємо водою, солимо. На корзинку пароварку викладаємо котлети.

І на режимі «гасіння» готуємо всі 2 години.

В самому кінці перед подачею додамо в горохове пюре вершкове масло і добре перемішати.

Якщо пюре постоїть якийсь час, воно стане гущі. Але в цей раз у мене вийшло не густе пюре.

Взагалі, пропорції для варіння гороху в мультиварці – один стакан гороху на дві склянки води. Якщо все ж у процесі виходить густа каша, можна додати воду, або в кінці приготування розбавити окропом, перемішати і доготувати хвилинку на «випічку». Тут все залежить від гороху, від його сорту.

За рецепт і покрокові фото приготування дякуємо Світлану Кисловський.

Приємного вам апетиту і хороших рецептів!