Нут з м’ясом в мультиварці

Дане блюдо з нуту можна вважати ідеальним зимовим блюдом, що зігріває навіть у найлютіший мороз.
Головною перевагою турецького гороху, так ще називають цю бобову культуру, є наявність в складі великої кількості білка. Поєднуючись з м’ясом, ця норма подвоюється, так що можна вважати наш сьогоднішній рецепт з нуту – їжею багатою білком, дуже корисною і смачною.

Нут з м’ясом в мультиварці

Іноді, для того щоб приготує ситний і смачний обід або вечерю зовсім не потрібно проводити години безперервно стоячи біля плити. Зараз до нас на допомогу прийшла мультиварка, яка звільнила мої руки і допомогла мені сьогодні приготувати їжу.

А як приготувати нут з м’ясом в мультиварці, я вам зараз розповім.

Складові:

• Нут 300-400 грам,
• М’ясо (свинина) 400-500 грам,
• Цибуля – 1 велика головка,
• Морква – 2 штуки,
• Спеції та сіль за смаком,
• Лавровий лист,
• Томатна паста 1-2 столові ложки (за бажанням),
• Рослинна олія для смаження овочів – 2 столові ложки,
• Вода.

Процес приготування:

Нут замочуємо на ніч.

Подивіться, як він збільшився в обсязі.

Цибулю і моркву потрібно очистити, сполоснути водою і подрібнити довільно. Для початку включаємо прилад і на програмі «випічка» або «жарка» страхуємо лук. Потім відправляємо в чашу до цибулі моркву і смажимо до напівготовності.

Підготовлене м’ясо ріжемо на дрібні шматочки і додаємо до обсмаженою овочам.

Тушкуємо м’ясо з овочами на тому ж режимі ще 20 хвилин.

Тепер, коли все обсмажити, додаємо нут і воду. Води лийте стільки, скільки вважаєте за потрібне. А точніше, який густоти любите гаряче блюдо, з соусом або без нього. На цьому етапі додаємо томатну пасту.

Готуємо м’ясо і нут на режимі «гасіння» 2 години 30 хвилин. Вийшло дуже смачно і ситно!

За рецепт і покрокові фото дякуємо Світлану Кисловський.

Приємного вам апетиту і хороших рецептів!