Горошницей в мультиварці рецепт-дует
Горохове пюре або горошницей дуже добре виходить в мультиварці. Крім того, ця чудо каструлька дозволяє приготувати не тільки гарнір, але і основне блюдо одночасно. Наприклад, горохове пюре з котлетами – ситний обід для голодного чоловіка.
За цим рецептом у мультиварці горошницей може готуватися без замочування. А саме приготування відніме у вас мінімум часу і уваги. Не те, що варити кашу з гороху на плиті і весь час бігати її помішувати, щоб та не пригоріла.
Дуже зручно мати в морозилці м’ясні напівфабрикати власного приготування (котлети, тефтелі або зрази).
Горошницей в мультиварці
Інгредієнти в рецепті дано на дві порції другої страви. При бажанні ви їх можете збільшити, але час приготування міняти не потрібно.
Складові:
- Горох 1 стакан (колотий),
- М’ясний фарш – 300 грам або заморожені котлети,
- Вода – 1,5 склянки,
- Сіль за смаком,
- Вершкове масло – 50 г.
Процес приготування:
Горох добре промиваємо в проточній воді. Бажано кілька разів. Я замочила горох на годину, якби не замочувала, пюре б вийшло густіше. Але хочеться відзначити, що через пару годин горошницей сама стає густішим.
Якщо є в морозилці готові котлети, можна приготувати їх. У мене як раз заморожені заздалегідь домашні котлети. Готувала горошницу на 2 порції, тому в лоток-пароварку поклала дві штучки. Якщо ж немає готових – готуємо! Можна так само до гороху приготувати одночасно сосиски або сардельки.
Викладаємо горох в чашу мультиварки. Заливаємо водою, солимо. На корзинку пароварку викладаємо котлети.
І на режимі «гасіння» готуємо всі 2 години.
В самому кінці перед подачею додамо в горохове пюре вершкове масло і добре перемішати.
Якщо пюре постоїть якийсь час, воно стане гущі. Але в цей раз у мене вийшло не густе пюре.
Взагалі, пропорції для варіння гороху в мультиварці – один стакан гороху на дві склянки води. Якщо все ж у процесі виходить густа каша, можна додати воду, або в кінці приготування розбавити окропом, перемішати і доготувати хвилинку на «випічку». Тут все залежить від гороху, від його сорту.
За рецепт і покрокові фото приготування дякуємо Світлану Кисловський.
Приємного вам апетиту і хороших рецептів!