Банановий маннік по веганів

Рецепт від Юлії.

Я хочу поділитися рецептом приготування бананового манника, який в нашій родині зараз займає почесне місце. Справа в тому, що пиріг виходить дуже незвичайний на смак, з тонким фруктовим ароматом, так як крім банана в тісто ще додається мультивітамінний сік. Тісто замішується тільки на соку, без яєць, молока, кефіру або інших молочних продуктів. Тобто, це цілком веган варіант, звичайно, також підійде тим, хто поститься в найсуворішого посту, ну або для тих, хто не переносить лактозу.

Ми вже ділилися з вами простим рецептом манника на соку, а також вегетаріанський на йогурті. Якщо ви любите цей пиріг, тоді загляньте в розділ, де публікуються різні рецепти манника на будь-який смак.

Якщо ви зацікавилися такою незвичайною компонуванням інгредієнтів, тоді пропоную вашій увазі детальний рецепт з фото. З таким докладним описом і наочними фото можете не турбуватися про те, що пиріг на манки у вас не вийде.

Банановий маннік має одну особливість – він з’їдається відразу, тому, сміливо можете збільшувати кількість інгредієнтів вдвічі, щоб напевно даної смакоту вистачило на всіх, і можна було не турбуватися про те, де ж взяти ще добавки.

Складові:

• 2 банана,
• стакан соку,
• склянка цукру,
• 1 і 1/3 чашки манки,
• 2/3 чашки борошна,
• ½ чашки рослинного масла,
• щіпка соди і солі

Банани очистимо і викладемо їх в пластикову миску. Ретельно їх роздавимо виделкою або ж занурювальним блендером.

Додамо до фруктів сіль і соду.

Всип цукор і манку.

Після цього додамо рідкі інгредієнти: мультивітамінний сік і рослинне масло.

Додамо просіяне борошно, ще раз розмішати.

Отримане тісто залишимо на 30 хвилин.

Це потрібно для того, щоб манка розбухла і після випікання в пирозі вона практично не відчувалася.

Через 30 хвилин за допомогою силіконової лопатки перекладемо тісто в форму.

Банановий маннік відправимо в духовку на 20 хвилин.

Температуру випікання виставимо 200 градусів. Якщо ви випікаєте даний пиріг в газовій духовці, стежте, щоб він знизу не підгорів.

Банановий маннік подайте до столу, нарізавши його на порційні шматочки, які можна прикрасити часточками свіжого банана або інших фруктів, а також шоколадною крихтою або ягідним топінгом.

Смачного!