Булочки з яблуком і ківі – vegan рецепт

Ківі ми в основному вживаємо в свіжому вигляді. Однак, з нього можна приготувати дуже смачний джем або начинку для булочок. Цей фрукт володіє приємною кислинкою, що передається і готової страви.

В даному рецепті я розповім, як приготувати ванільні булочки з дріжджового тіста, використовуючи соєве молоко. Начинку зробимо яблучну з додаванням ківі.

Якщо ви потрапили на цю сторінку, то, швидше за все, ви шукайте веганські або пісні рецепти солодкої випічки. Вам може сподобається ще:

1. Рогалики з яблуком і смородиною.
2. Шоколадна плетінка з веганським домашнім шоколадом.
3. Солодкий рулет з маком.
4. Веганські банановий маннік (без дріжджів!).

Складові:

• оливкова олія – ​​80 мл.
• борошно пшеничне – 350 г.
• дріжджі сухі – 1 ч. л.
• цукор коричневий – 2,5 ст. л.
• молоко соєве або макове – 1 скл.
• сіль – 0,5 ч. л.
• ківі – 1 шт.
• яблуко – 1 шт.
• цукрова пудра – 2-3 ст. л.
• ванілін за смаком

Веганські пиріжки з ківі і яблуком

У посуд просіваємо пшеничне борошно, використовую тільки вищого гатунку. Насипаємо сухі дріжджі і сіль до борошна. Додаємо ванілін за смаком, але бажано, щоб відчувався його приємний аромат. Перемішуємо сухим столовим прибором.

Тепер насипаємо коричневий цукор. Також використовуємо за бажанням фруктовий або звичайний білий цукор.

Наливаємо в посуд оливкова олія, або інше рослинне масло. Перемішуємо.

Соєва молочко обов’язково підігріваємо на плиті. Виливаємо в тарілку і розмішуємо. Отримане тісто ставимо в теплому приміщенні на 70-100 хвилин.

Яблуко, ківі очищаємо. Яблуко натираємо на крупній тертці або пропускаємо через м’ясорубку.

Ківі можна натерти на крупній або дрібній тертці, або нарізати довільними шматочками. Додаємо ківі до яблука і перемішуємо.

Цю масу засипаємо в блендер і розтираємо до отримання кашки. Викладаємо масу в тарілку, насипаємо цукрову пудру і добре перемішуємо.

Ставимо варитися в каструлі до густого стану. Варимо близько двох хвилин.

З тіста вирізаємо кружечки і кільця.

На цілий кружечок кладемо кільце з тесту, не прищипують. Потім по центру кладемо начинку.

Викладаємо на деко Пекарській папір. Кладемо булочки. Беремо пензлик і промазуємо тісто рослинним маслом.

У духовці при температурі 200 градусів готуємо булочки до золотистого кольору.

Випікаємо приблизно 25-30 хвилин, так як шар тіста тонкий. До столу такі булочки подаємо з чаєм в теплому вигляді. Смачного!