Грибний суп з сиром в мультиварці
Останнім часом у багатьох кафе і ресторанах можна зустріти грибні супи з плавленим сиром. Одного разу я замовила такий суп, після чого почала його готувати вдома в мультиварці. Для приготування супу підійдуть будь-які гриби. Але найбільше мені подобається цей суп з печерицями і вешенками. Грибний суп з плавленим сиром виходить дуже смачним, ароматним і ситним. За бажанням ви можете додати в нього часник, який відмінно підкреслить ніжний смак м’якого сиру. Сподіваюся, що ви обов’язково приготуєте його.
Грибний суп з сиром в мультиварці
Складові:
- Плавлений сирок (Орбіта, Бурштиновий і т. Д.) – 1 пачка,
- Гриби (опеньки, шампіньйони, гливи, підберезники) – 200 грам,
- Вода – 1 літр,
- Морква – 1 штука,
- Ріпчасту цибулю – 1 штука,
- Сіль, спеції – за смаком,
- Рослинна олія – 1 столова ложка,
- Суха зелень і часник – до смаку.
Процес приготування:
Приступаємо до готування супу, починаємо з подрібнення інгредієнтів. Для початку нарізаємо невеликими шматочками гриби.
Далі свіжу очищену моркву натираємо на крупній тертці. Якщо у вас занадто велика морква, то досить буде половини коренеплоду.
Дуже дрібно нарізаємо цибулю. Хоча, якщо любите великі шматочки, його цілком можна нарізати півкільцями.
У мульти каструлю кладемо гриби, цибулю і моркву. Пассируем всі інгредієнти разом (20 хвилин для малопотужних мультіварок типу Панасонік, 5 хвилин – в більш потужних моделях на програмі «жарка»). Віддаю перевагу в кінці смаження класти одну столову ложку рослинної олії.
Потім наливаємо воду. Кладемо сіль і спеції за смаком. У моєму рецепті я використовую приправу під назвою «Смачна сіль». Для швидкого закипання включаємо режим «Варка на пару» на 15 хвилин.
Коли суп закипить, ми кладемо в нього тертий плавлений сир.
Варимо першу страву до готовності. Далі наполягаємо його на режимі «Підігрів» близько 30 хвилин.
Смачний грибний суп з плавленим сирком в мультиварці готовий! Подавати його до столу можна з будь-якою зеленню.
За рецепт і фото дякуємо Юлію Астаф’єву.
Приємного вам апетиту!
Рецепт щей з кількою – >>