«Гусячі лапки» – печиво з сиру
«Гусячі лапки» – печиво з сиру №1 – найсмачніше сирне печиво з усіх можливих. А ще воно дуже симпатичне, та й готується досить легко, так що якщо у вас є трохи сирка, обов’язково приготуйте цю смакоту!
Виходить печенько м’якеньким і ніжним, з яскравим вершково-сирним смаком. Воно відмінно підходить до чашки чаю, кави або какао. Єдиний мінус – десерт ну дуже швидко з’їдається, скільки не приготуй
А ще цей рецепт печива з сиру «Гусячі лапки» підійде для тих, хто не любить возитися особливо з тестом, але все ж хоче побалувати своїх рідних смачною домашньою випічкою. У приготуванні самого тесту немає ніяких складнощів – все досить просто. Ну а щоб у вас напевно все вийшло, цей рецепт з покроковими фото допоможе вам напевно.
Складові:
- Сир – 300 г
- Вершкове масло – 180 г
- Розпушувач – 10 г
- Борошно – 250 г
- Цукор – 1 стакан
- Сіль – щіпка
- Ванільний цукор – 10 г
«Гусячі лапки» печиво з сиру – покроковий рецепт з фото
Вершкове масло розтопила.
Сир розім’яти виделкою. У мене був досить сухий фермерський сир. Можна використовувати і магазинний, головне, щоб він був хорошої якості. І якщо він більше мокрий, тоді потрібно буде більше борошна додати, ніж наведено в рецептурі.
Висипала сир до маслу.
Додала стакан цукру, дрібку солії ванільний цукор. Перемішала.
Потім поступово (по півсклянки) почала всипати борошно і відразу руками вимішувати тісто. Всипала борошно до тих пір, поки тісто не початок відставати від рук. В цілому я додала 250 м Якщо сир дуже вологий у вас, тоді можна додати на 50 г більше, і теж добре вимісити. Занадто забивати сир борошном не потрібно – інакше готовий виріб буде занадто твердим, а ми ж хочемо отримати ніжну випічку.
З останньою партією борошна всипала і розпушувач.
Добре вимісити.
Скачала в кулю, накрила пакетом і поставила в холод на 1 годину.
Ось така краса:
Через годину відрізала маленький шматочок, розкачати, вирізала гуртки за допомогою склянки.
Скільки вийшло з 1 шматочка.
Гурток склала навпіл, потім ще раз навпіл.
Вмочив в цукор. І так вчинила зі всім тестом.
В принципі, такі трикутнички можна залишити як є, а можна зробити «лапки» – за допомогою ножа зробити 2 надрізу.
Ось такі гусячі лапки у нас виходять:
Деко застелила пергаментом, змастила його маслом. І виклала майбутні печеньки.
Поставила запікатися на 40 хвилин при температурі 180.
А через цей час у мене були такі красені.
Ось і все, печенько готово!
Приємного чаювання!