Салат з болгарським перцем

24.06.2018 admin

Пропонуємо вам спробувати смачний салат з болгарським і перцем за мотивами рецептів грузинської кухні. У домашніх умовах запечений перець для цієї страви можна приготувати на грилі або в духовці. Для заправки соковитою м’якоті жодного майонезу не використовується, тільки корисні інгредієнти.

Зміст

Безліч страв колоритною кухні Грузії уявити без горіхів і овочів просто неможливо. І не тільки тому, що це смачно. Таких корисних речовин, які, наприклад, завдяки волоських горіхів отримує людський організм, мабуть, немає ні в одному іншому їх «побратимі».

Волоські горіхи прикрашають і надають особливу смакову огранювання не тільки всіляких десертів. У цьому ви можете переконатися самі, приготувавши салат з даного рецептом.

Салат із запеченою перцем і горіхами

Салат з болгарським перцем

покроковий фото рецепт

Складові:

перець солодкий (краще червоний або помаранчевий) – 500 г .;
лимонний сік – одна ч. л .;
сметана (не дуже рідка) – 150 г .;
часник – п’ять часточок;
волоські горіхи (без шкаралупи!) – 200 г .;
перець мелений чорний;
петрушка;
сіль.

Процес приготування:

запечений перець Підготуйте інгредієнти згідно зі списком, поданим више.Кстаті, на фото немає одного важливого інгредіента.Не всім подобається готувати з часником страви для гостей. Проте страх, що вибагливі їдці відмовляться від салату з часниковим відтінком, не причина його не використовувати зовсім.

Перець з горіхами Сполосніть лимон, петрушку, яскраві перчин.

Перець з горіхами рецепт Запечіть перці в духовці. Для цього вам буде потрібно приблизно півгодини: за 15 хвилин для кожного бочка (180-200 градусів). Щоб овочі не пригорали і сік не приставав до листу, вистелити його фольгою.

Салат з болгарським перцем рецепт Перед тим, як очищати печені перці від нутрощів, насіння і перегородок, загорніть їх на пару хвилин в звичайні целофанові кульки.

Запечений перець рецепт з фото По-перше, трохи охолонуть. По-друге, шкурка сама легко буде відходити від стеночек.

Запечений перець приготування Без неї салат вийде ніжніше.

Почистіть горіхи і часник.

Якщо ви любите хрусткі горішки, то перед тим, як ставити їх всім подальших процедур, обсмажте ядра на сухій сковороді.

Салат з болгарським перцем як приготувати Надішліть в ступку трохи подрібнений ножем часник. Розтлумачте його, поступово підсипаючи горіхи, просочуючи їх часниковим ароматом. Але не перетворюйте все в борошно.