Шашлик з курки в духовці
Шашлик у багатьох людей асоціюється з природою. Але що робити, якщо можливості відправити на відпочинок і посмажити справжній шашлик на багатті, немає можливості? Звичайно, приготувати його будинку! Природно, одна з головних складових шашликового настрою – запах, але ми зробимо акцент на ніжному запеченому курячому м’ясі, попередньо замаринувати в сметані і соєвому соусі. Отже, якщо у вас немає багато часу для відпочинку на природі, а шашлику хочеться, і ви сидите на дієті або підтримуєте правильне харчування, то шашлик з курки в духовці саме для вас!
Для маринування шашлику вам вистачить і однієї години, а запікати в духовці ви будете приблизно 30-35 хвилин, щоб курячий шашлик не став сухим. Цього часу буде цілком достатньо. Рецепт шашлику з курки дуже простий, тому з приготуванням впорається навіть починаюча господиня.
Шашлик з курки в духовці рецепт з фото
як приготувати смачний і корисний шашлик з курячого філе
Складові:
- куряче філе – 250 грамів (або 1 шт.),
- соєвий соус – 50 мл,
- сметана 10% – 50 мл,
- сіль за смаком,
- спеції «Італійські трави» – 1 ч. ложка,
- цибуля ріпчаста – 1 шт.,
- петрушка – 2-3 гілочки.
Процес приготування:
Куряче філе помийте і наріжте кубиками середнього розміру, приблизно 2-3 см.
У ємність з нарізаним філе залийте соєвий соус.
До курячому філе і соєвого соусу додайте сметану.
Засипте сіль за смаком. Хто любить солоний шашлик, додавайте більше солі. І непогано було б покласти улюблені спеції для м’яса або шашлику. Дуже добре підходить набір спецій «Італійські трави».
Ріпчасту цибулю наріжте кільцями, не дуже тонко.
Додайте в ємність трохи свіжої подрібненої петрушки.
Добре перемішайте інгредієнти і залиште в холодильнику мінімум на одну годину.
Візьміть жароміцних форму, нанизати куряче філе і цибулю на шпажки і викладіть на форму, щоб зручно було запікати.
Готуйте шашлик в духовці 30-35 хвилин при температурі 180 градусів.
Смачний шашлик з курки готовий. Подавати його до столу можна з будь-якими соусами, кетчупом, гірчицею. Не забудьте ще овочі або овочевий салат і хліб.
Шашлик з курки з цибулею, рецепт і фото Євгенії Хоновец