Варення з інжиру з горіхами

Інжир часто застосовується для приготування різноманітних страв. Для збереження його незвичайних і корисних якостей відмінним варіантом є консервування ягід на зиму у вигляді варенья.Варенье з інжиру – відмінне ласощі, яке сподобається всій родині. Рецептів приготування безліч. Додаючи в нього горіхи може вийти незвичайний смак. Варення здатне стати одним з улюблених страв на святковому столі.

Варення з інжиру з мигдалем

рецепт варення з інжиру

Складові:

• інжир – 500 грам;
• цукор – 500 грам;
• вода – 100 грам;
• мигдаль – 100 грам.

Процес приготування:

Насамперед необхідно підготувати інжир. Його потрібно промити водою і зрізати плодоніжки. Видаляти їх потрібно акуратно, щоб не пошкодити ягоди.

Потім інжир потрібно проткнути зубочисткою. Робиться це з метою, щоб ягоди добре були просякнуті сиропом.

Наступним кроком необхідно зайнятися приготуванням сиропу. Для цього в каструлю треба налити води, засипати цукор, і поставити каструлю на плиту.

Сироп потрібно постійно помішувати, щоб він не підгорів. Варити його необхідно на маленькому вогні, до повного розчинення цукру.

Після цього, потрібно ягоди відправити в сироп. Ягідну суміш також бажано варити на маленькому вогні, при цьому потрібно її ретельно заважати.

В результаті суміш з ягід повинна стати густої консистенції. Для того, щоб вона була смачною, їй необхідно дати настоятися. Для даної процедури бажано відвести 12 годин.

Потім до ягодам необхідно відправити мигдаль. Горіхи заздалегідь потрібно очистити. Ягідно-горіхову суміш слід варити на маленькому вогні до готовності.

Інжирне варення з мигдалем можна вважати готовим.

Тепер потрібно його закатати. Банки з кришками слід попередньо підготувати. Для цього їх потрібно простерилізувати. Варення потрібно розкласти по банках і закрутити кришками.

Щоб бути впевненим, що процес консервування пройшов вдало, банки після закачування необхідно перевернути догори дном, утеплити і поставити в таке становище на добу. Після того, як закінчиться відведений час, зимові ласощі слід прибрати в затишне місце, для їх подальшого зберігання.

Варення дуже корисне, володіє незвичайним смаком. Кожна господиня повинна мати такого роду рецепт на замітці, і при можливості його використовувати. Незвичайне варення здатне стати прикрасою як звичайного, так і святкового столу.

Смачного.

Як приготувати варення з інжиру: рецепт і фото Алиме.