Рецепт запіканки з цвітної капусти з сиром
Мабуть, літо варто любить з багатьох причин, і одна з них – це величезне розмаїття свіжих і дешевих овочів і фруктів. Сезон ягід, овочів і зелені змінюється один за одним, даючи нам можливість встигнути насолодитися різними смаками, наповнитися вітамінами.
Приходячи на ринок або в великі магазини, очі розбігаються від розмаїття. Стільки всього хочеться купити і приготувати, і все дуже доступно за цінами. Наприклад, кольорова капуста зараз коштує недорого, тому просто неможливо не скористатися моментом і не притягти з ринку великий вилок корисного овоча.
А вже потім з нею можна готувати всяку смакоту. Зокрема, мій улюблений рецепт – запіканка з цвітної капусти з сиром. Виходить літня страва дуже смачним, та й приготувати його легко. Так що рекомендую.
Готується запіканка з цвітної капусти в духовці. Я додаю сир і сметану, що надає ніжність блюду і приємний вершковий смак.
Складові:
- Цвітна капуста – 300 г
- Сметана – 3 ст.л.
- Сіль за смаком
- Сир – 150 г
- Базилік і орегано – по щіпці
- Перець мелений – за смаком
- Кайенскийперець – на кінчику ножа
- Паприка шматочками – за смаком
Якщо ви любите готувати страви з цвітною капустою, тоді раджу звернути увагу ще й на такі рецепти: смажені гриби з цвітною капустою і капуста в рукаві в духовці!
Запіканка з кольорової капусти з сиром
Капусту розібрала на дрібні суцвіття і відварити протягом 5 хвилин. Я варю з горошинами запашного перцю, кропом і лаврушкой, щоб отримати насичений овочевий бульйон, який потім використовую для супчика.
У глибоку миску виклала сметану. Додала по щіпці орегано і базиліка.
Потім кайенскийперець, паприку шматочками і мелений перець (я використовувала часниковий перець). Посолити.
Нарізала сир. Використовувала пармезан, але можна взяти будь-який інший – твердий або ж плавлений.
Перемішала. І виклала трохи відварену капусту.
Перемішала і дала постояти хвилин 5, щоб вона наситилася ароматом спецій.
Форму для запікання змастила олією.
Виклала капусту. І поставила в духовку на 30 хвилин при 180 градусах.
Ось і все, смачна запіканка з кольоровою капустою і сиром готова!
Смачного!