Рулет з лаваша з буряком

Лаваш з буряком – це дуже смачний закусочний рулет. Ось, здавалося б – начинка для рулету проста, ніяких екзотичних продуктів в складі, а смак виходить чудовим. Особливо його оцінять ті, хто любить поєднання солоденької буряка і гострого часничку.

До речі, якщо ви до сих пір відварюєте буряк для салатів – кидайте це робити. Запечена буряк набагато смачніше відвареної. Та й готується вона набагато швидше – від 45 хвилин до 1 години (в залежності від розміру коренеплодів).

Закусочний лаваш швидкого приготування подається холодним. Червоний рулет можна приготувати ще й з солоними огірками, чорносливом, морквою, сиром – всі ці інгредієнти добре поєднуються один з одним.

У мене рецепт для схуднення: в лаваші немає дріжджів, що робить страву більш корисним, а що вже говорити про пісної печеної буряках і насінні соняшнику? Всім відомо, що це цілющі продукти!

Отже, давайте приготуємо смачний рулет з лаваша.

Складові:

• лаваш вірменський – 1 великий;
• буряк – 3 невеликі;
• майонез -3-4 ст. л .;
• свіжа зелень – пучок;
• часник – 3-5 зубків;
• насіння соняшнику – 3 ст. л .;
• мелений перець – за смаком /

Лаваш – це дуже зручний продукт, за допомогою його можна приготувати безліч легких і швидких закусок, особливо зручно такі страви брати з собою в школу або університет, на роботу, на пікнік. Ось наприклад, лаваш з сиром і зеленню, можна замінити сир на тофу., А ось дуже ситний закусочний торт з лаваша з грибами.

Як приготувати закусочний рулет:

Запекти буряк дуже легко. Для цього кожен коренеплід я гарненько помила.

Потім загорнула у фольгу (ви ж знаєте, що блискуча глянсова сторона фольги повинна бути всередині, так адже?).

І відправила запікатися при температурі 190 градусів. Так як у мене була невелика буряк, то вона запеклася за 45 хвилин.

Потім буряк очистила.

І пустила на тертку.

Зубки часнику теж натерла (кількість часнику регулюйте на свій смак). Змішала буряк і часник.

Лаваш розклала на столі.

Змастила майонезом (вегетаріанський, на молоці).

Посипала сирими насінням соняшнику.

Потім нарізаною зеленню (у мене були кріп і петрушка).

Посипала сумішшю перців.

І виклала буряково-часникову масу.

Плотненько згорнула в рулет.

Далі є два варіанти розвитку подій: нарізати і є його відразу, а можна загорнути в харчову плівку і дати постояти в холодильнику, щоб лаваш просочився майонезом і став трохи м’якше. Тут все залежить від вашого смаку. Мені, якщо чесно, подобаються обидва варіанти 

Ось і все, смачний рулет з лаваша готовий!

Смачного!