Що ми готуємо з квасолі? Так все, що завгодно, варимо супи, готуємо салати, другі страви, а який смачний і ароматний борщ виходить з квасолею! Але […]

Коли приходить час збирати урожай щавлю, пора подумати про заготівлю його на зиму. Адже що може бути смачніше тарілки зеленого радує око, ароматного борщу взимку!

Всі звикли до того факту, що їсти диню можна лише в сезон. Однак це зовсім не так. Є спосіб насолодитися солодким динним ароматом в один […]

Соуси чудесним чином облагороджують смак будь-якої страви і додають йому нові смакові відтінки. Крім того, вони допомагають шлунку перетравлювати важкі м’ясні делікатеси. Покликання хорошого соусу […]

Тернослива є гібридом терну і сливи. Зовні плоди дуже нагадують звичайну сливу. Зазвичай це не дуже великі бузкові кулясті плоди з кісточками і їстівної шкіркою, […]

Роблячи в кінці весни чергову ревізію запасів у погребі, кожен раз кажу собі, що більше не буду стільки всього ставити на зиму. Однак з приходом […]

Незвичайно смачні виходять томати, якщо в заливку додати харчовий желатин. Мариновані помідори часточками з цибулею в такий заливці зберігають яскравий колір і форму, а якщо […]

Кабачок – один з найпопулярніших видів овочів, особливо, коли мова заходить про зимових заготовках. Умілі господині знають десятки, а то й тисячі способів, як правильно […]

Мариновані хрусткі огірочки чудово поєднуються з пряною травою – естрагоном. Ця рослина багатьом знайоме під назвою тархун. Крім тонкого приємного аромату, естрагон ще славиться своїми […]

Якщо хочете, щоб навіть взимку ваше меню було різноманітним і багатим вітамінами, то приготуйте сливовий соус взапас. Зробити це зовсім нескладно. В даному рецепті описується […]

Помідори на зиму найчастіше маринують з різними овочами і зеленню. Зазвичай в банки з томатами закладають солодку моркву, болгарський перець, часточки часнику, кільця цибулі, а […]

В кінці літа і на початку осені ми завжди робимо заготовки на зиму з фруктів і овочів. Для любителів солодкого відмінним варіантом заміни печива або […]

Будь-господині лестить комплімент з приводу незвичайних, мало відомих, оригінальних і при цьому дуже смачних страв. Восторг гостей, скуштували пікантних, хрустких, гострих і ароматних огірочків, перейде […]

У моїй родині, як, напевно, і в будь-який інший, досі не втратили актуальності рецепти, якими користувалася ще моя мама, бабусі і прабабусі. Завдяки їм на […]

Багато хто вважає, що в магазині можна купити все і сенсу солити огірки на зиму немає. Але це не так. Адже баночка заготовок, що зберігається […]

У серпні місяці кожна господиня прагнути зробити якомога більше заготовок на зиму. Саме в цей період кабачків в достатку. Всяку смакоту поповнюють полиці комор. Цей […]

Сьогодні хотілося б розповісти про те, як зробити мариновані огірки на зиму в банках з гірчицею в зернах і коренем хріну. Корінь хрону додасть огіркам […]

Імбир знайшов популярність разом з суші і у багатьох асоціюється саме в маринованому вигляді, як гарне доповнення до них. Цей корінь з яскравим смаком є […]

Спекотного і теплим літом господині в подиві шукають відповідь на питання як законсервувати помідори, щоб і плоди були смачними, і розсіл сподобався. З рук в […]

У липні – серпні в наших краях починається збір лаванди. Ця рослина застосовують з часів стародавнього Риму в якості приправи до м’ясних і рибних страв, […]